Bizcocho Chocotol
¡Hola amiguitos! Hoy me gustarÃa compartir con vosotros este súper bizcocho de chocolate súper esponjoso. Es la primera vez que utilizo eritritol para endulzar y estoy contenta con el resultado: el sabor y la textura del bizcocho son los mismos que cuando lo preparaba con azúcar normal ¿vosotros utilizáis normalmente sustitutos del azúcar" ¿Cuál es vuestro favorito"¡Ahà va la receta! Ingredientes 4 huevos,1 yogur o el equivalente en queso fresco batido (125 g), 1/2 medida de yogur de aceite de girasol o de aceite de oliva suave, 1/2 medida de yogur de leche, 3/4 medida de yogur de eritritol, 1/2 medida de yogur de cacao puro, 1 y 1/2 medidas de yogur de harina de arroz, 1 medida de yogur de maizena, 1 sobre de levadura. Elaboración Comenzamos batiendo los huevos con el yogur y el eritritol. A continuación añadimos la leche y el aceite y batimos. Por último y poco a poco incorporamos la harina y la levadura. Batimos con perseverancia hasta conseguir una mezcla homogénea que deberá quedar bastante lÃquida. Si tenemos una batidora potente podemos batir todo de golpe. Para hornearlo: En horno tradicional : 45 minutos a 160 ºC por arriba y por abajo.
En olla GM : 20 minutos programa horno + 25 minutos programa horno con el cabezal a 150 ºC. Para hornearlo en la olla yo utilizo un molde pequeño que coloco sobre la rejilla (e...
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SinGlutenManÃa
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http://singlutenmaniaoficial.blogspot.com.es/
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