El albaricoque es una fruta que se empieza a dar al final de la primavera y cuando ya empieza el calor de junio, siendo esta la mejor manera de aprovecharlo al máximo. Cuando la fruta está muy madura corremos el riesgo de que termine jorobándose, pero si hacemos una mermelada de albaricoque, podemos disfrutar de su sabor mucho más tiempo.

Las mermeladas caseras para mi son el desayuno perfecta para acompañar una tostada, galletas o incluso algunos postres, puedes hacer l la típica tarta de queso fría y bañarla en mermelada. En el caso de la mermelada de albaricoque, debes asegurarte que los frutos se encuentren en su punto exacto de maduración, es decir, que no estén ni muy maduros ni muy verdes. Si tus albaricoques están en este estado, es hora de hacer la mermelada.
Las recetas de mermeladas son muy sencillas y en otras ocasiones hemos hecho otras recetas como la mermelada de fresa, mermelada de ciruela o incluso la mermelada de manzana. Además ahora llega también la temporada de la cereza y podemos hacer mermelada de cereza.

Receta de mermelada de albaricoque

Recuerda tener a mano siempre la fruta madura, de esta manera vamos a conseguir el punto perfecto. Si está muy verde la debes dejar madurar.

Ingredientes

1 kg de albaricoques maduros

400 gramos de azúcar

El zumo de medio limón

Como hacer mermelada de albaricoque

Para lograr obtener una mermelada de albaricoque con perfecta textura, solo debes seguir los siguient...