Hola, hola!! Que no se diga que en este blog no hay recetas saladas y saludables! El mes de diciembre y principios de año se me fue la mano con el dulce, pero era lo que tocaba. Ahora parece que me estoy enmendando, aunque es solo postureo porque  de aquí a mañana esto va a cambiar y seguiré en mi línea, galletas, bizcochos... aunque de vez en cuando asomará algún pan o receta salada. Es un propósito de año nuevo, así como hacer más vídeo recetas, aunque no prometo nada porque me lleva mucho tiempo.
La receta de hoy es la típica de aprovechamiento y de el aquí no se tira nada, y es que me quedó media botella de sidra después de las uvas y había que darle salida. Volví a repetir uno de mis bizcochos favoritos que os vuelvo a recomendar, Bizcocho de manzana y sidra que está para chuparse los dedos y queda ultra jugoso, para ver la receta pincha aquí. Y para variar un poco preparé estas salchichas a la sidra que normalmente suelo hacer con vino blanco, pero que con sidra han quedado riquísimas. Salchichas a la sidra

He usado unas salchichas de cerdo especiadas que tenía en el congelador de nuestro último viaje a Caravaca, allá por el mes de noviembre, antes de que el tema virus se desmadrara. Siempre que vamos compro y congelo porque tienen un sabor diferente a las que compro en Almería, debe ser por el tipo de especias que usan que les da un sabor delicioso. Las uso para hacer las salchipapas y por supuesto no faltan en nuestras barbacoas, y ...