Pizza integral de espinacas con queso de cabra y dos más a elegir
En un principio mi idea era de hacer pan pero al final se convirtió en tres pizzas muy ricas. Cada una con ingredientes distintos según los gustos de los comensales
Una forma de aprovechar el espacio del horno cuando tenemos que hacer pizzas con diferentes ingredientes es adaptar la forma de las pizzas a la bandeja haciéndolas alargadas asà podremos contentar a todos y cocerse al mismo tiempo.
Me sobró masa para hacer otra pizza pero hice tres panecillos semi - integrales con la misma masa.
Al llevar la pizza harina integral la hace más sana y completa.
Con estas cantidades de masa salen unas 4 pizzas o tres pizzas y tres panecillos.
Ingredientes para la masa:
275 gr de harina de trigo de fuerza
225 gr de harina integral de trigo
310 gr de agua a temperatura ambiente
1 cucharada de aceite de oliva
10 gr de sal 25 gr de levadura fresca
Ingredientes para la pizza de espinacas con atún:
1 lata de atún en conserva de aceite de oliva
Espinacas
Champiñones
Bacon
Cebolla
Tomate triturado
Orégano
Aceite de oliva
Ingredientes para la pizza de espinacas con queso de cabra:
Espinacas
Queso de cabra
Champiñones
Bacon
Cebolla
Tomate triturado
Queso de cabra
Orégano
Aceite de oliva
Queso Emental
Ingredientes para la pizza de Chorizo y queso roquefort
Chorizo de Pamplona
Queso Roquefort o queso Azul
Bacon
Cebolla
Tomate triturado
Orégano
Aceite de oliva
Queso Emental
Cogemos todos los ingredientes de la masa y amasamos por un espacio de 10 minutos.
Tapamos y de...
Fuente de la noticia:
La Cocinera Mileurista
URL de la Fuente:
http://lacocineramileurista.blogspot.com.es
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