Pastel de salmón y pan de moldeIngredientes200 gr de salmón ahumado en lonchas1 paquete de pan Bimbo Natural 100% sin corteza1 paquete de palitos de surimi2 latas de atún1 bote de mayonesa Ybarra con salsa de soja1 lata de pimientos rojos
Esta receta ha sido elaborada con el pan Bimbo natural 100% sin corteza que venía en mi Degustabox de septiembre, ?Especial familia?.Os recuerdo que podéis adquirir vuestra primera caja de bienvenida Degustabox, por tan solo 7,99? con el código: QHMM4
También hemos usado la mayonesa Ybarra con salsa de soja que venia en la misma aja, conque este mes ha sido muy bien aprovechada.
PreparaciónForramos un molde alargado y hondo con lonchas de salmón. Picamos el salmón sobrante en trocitos pequeños y lo echamos en un bol.Picamos los palitos de surimi y los añadimos al bol.Añadimos los pimientos rojos bien picaditos.Añadimos las latas de atún y un poco de mayonesa hasta obtener una crema homogénea.En el molde ponemos una capa de mayonesa y una capa de rebanadas de pan y presionamos para que se adhieran bien.Cubrimos con una capa de la mezcla de surimi y volvemos a cubrir con pan.Seguimos así hasta terminar con una capa de pan, siempre presionando el pan con las manos para que se compacte.Doblamos el sobrante de salmón hacia dentro y ponemos un peso encima y metemos en la nevera hasta el momento de servir.Desmoldamos y decoramos con pimientos ¿Qué os parece este rico pastel"
¿Conocíais el p...