Si hablamos de marisco, a todos nos viene a la mente marisco cocido. Es lógico, el marisco si es de calidad, no necesita más preparativos ni más ingredientes que el agua y la sal para ser un manjar. Algunos dirán que unas hojas de laurel, pero al buen marisco no le aportan nada. Lo mismo sucede con otros aderezos, como el limón, que está muy bien para quien le guste.
Pero cocinar algo que, a priori, parece tan sencillo también tiene su intríngulis, pues ya podemos habernos gastado una fortuna en el mejor marisco del universo, que si nos pasamos de cocción, será un desastre.
Lo más importante para preparar marisco en casa

Aunque resulte una obviedad pensar que para preparar marisco en casa, antes hay que comprarlo, este resulta ser un paso de vital importancia de cara al resultado final. Saber bien lo que se compra es algo que debemos procurar siempre, pues hay productos de menor calidad a los que también se les puede sacar mucho partido siempre y cuando uno sea consciente de qué es lo que está cocinando, pero en general, el marisco es un producto con el que hay que tener cuidado para que no nos den gato por liebre.

Que no te tomen el pelo con el marisco de Navidad
Comprar marisco en Navidad es muy habitual, por ello te damos algunos trucos para que no te tomen el pelo con este producto

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