Hola a todos queridos seguidores,os paso a contar algunas cosas que aprendi estos días.La uva albariño, Vitis vinifera 'Alvarinho' es una variedad de uva originaria de Galicia, España, que se emplea para la producción de vino blanco en esa región y, en menor medida, en las regiones españolas de Cantabria, Castilla y León y Cataluña. En el norte de Portugal se conoce como alvarinho o cainho branco y es abundante en Monção y Melgaço, en el noroeste del país. 

Cuenta la leyenda que esta uva fue traida a Galicia en el siglo XII, por unos monjes de la orden del Cister, a la comarca del Salnés (Pontevedra). Desde entonces las parras crecen a las riberas del río Umia, considerado ?el padre del Albariño" . Esta preciosa leyenda es discutida por algunos historiadores que apuntan fue traida por Raimundo de Borgoña cuando vino a España para contraer matrimonio con doña Urraca.Y otros que defienden esta variedad de uva mucho antes en el tiempo, quizás traída por romanos e incluso fenicios.  Estatua de bronce del escultor Francisco Leiro, dedicada a Bacchus, dios del vino en la mitología romana (Cambados) Sea cual sea su historia, esta uva es hoy en día gallega por los cuatro costados y Cambados,  municipio situado en la comarca del Salnés, el centro de las Rías Bajas, en la provincia de Pontevedra, es la capital del vino Albariño resultado de la fermentación de la uva de su mismo nombre.
Cada año en Cambado...