No os a pasado muchas veces que hacéis arroz blanco y siempre os sobra algo. Pues bien, hoy os doy una idea genial para aprovechar ese arroz blanco, haciendo unas riquísimas tortitas de arroz.

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Tortitas de arroz
Estas tortitas de arroz no son las típicas secas que venden en los supermercados, dichas tortitas son como una especie de buñuelo en el que el arroz es el ingrediente esencial. Van fritas y os puede garantizar que os encantarán. En mi familia es muy típico, ya que recuerdo que mi abuela nos la hacia para la merienda.

Autor: Ale Jiménez

Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Merienda
Raciones: 4

Tiempo de preparación:  10 m
Tiempo de cocinado:  5 m
Tiempo total:  15 m
Ingredientes

Arroz blanco sobrante.
1 ó 2 huevos.
½ vaso de leche.
Sal.
Harina.
Perejil.
Aceite de oliva para freír.

Preparación

Para realizar esta receta de tortitas de arroz, sólo necesitamos tener encuentra el ingrediente estrella es decir, el arroz. La cantidad de ingredientes dependerá de la cantidad de arroz que tengamos, así que aumentaréis o disminuiréis dichos ingredientes según la proporción de arroz.
En un bol, pondremos el arroz restante y lo removeremos un poco para que los granos de arroz se suelten y no se apelmacen. Seguidamente le echaremos el medio vaso de leche, el huevo ( o dos si es mucha cantidad de arroz), la sal y el perejil, y removeremos todo muy bien para que se mezclen los ingrediente...