Tiempo: 15 min + 24 h para macerar del tofu Dificultad: baja Personas: 2
La receta que os presento hoy es una idea para consumir el tofu de una forma divertida y con mucho sabor. Muchas veces me han preguntado cómo consumir el tofu ya que, si lo tomamos tal cual sacado del envase, el sabor que tiene es un tanto insípido.
Hay muchas manera de marinar el tofu para que nos quede sabroso, la versión que hoy os presento es muy simple pero os aseguro que cuando lo probéis, vuestra mente viajará directamente al mar y notaréis hasta la brisa marina en vuestro rostro -igual hasta tenéis que espantar alguna gaviota-.
Os dejo aquí la receta, que es muy facilita de preparar y el resultado queda genial.
Ingredientes para hacer el Tofu marinero Tofu firme (envasado al vacío sin agua), 200 g
Salsa de soja, 200 ml
Jengibre fresco, 5-6 rodajas
Zumo de lima, 1/2 lima
Agua, 150 ml
Alga nori (la que utilizamos para hacer sushi), 2 hojas
Sésamo tostado, 1 cucharada
Preparación del tofu marinero
01: Macerado del tofu

El primer paso que debemos realizar es el macerado del tofu. En este caso he utilizado tofu firme, que no viene en agua como el tofu blando (ahora os explico como tratarlo). Sacamos el tofu del envoltorio y lo cortamos a rodajas de entre 0.5 y 1 centímetro de grosor.
Si no encontráis tofu firme, que viene envasado al vacío y sin agua, no pasa nada porque hay solución ...