20 de mayo y estamos de cumpleaños en el blog Desafío en la Cocina, por lo que hoy os traigo una tarta para celebrar el cumpleblog de ese blog en el que colaboro. 
La tarta tenía que ser la "TARTA ISRAEL" o "TARTA TENDENCIA DE NÚMEROS", tenía que llevar el número 6 y el relleno, la decoración era a nuestro gusto personal y la tarta podía llevar galleta, hojaldre o bizcocho.

Yo me decidí por una tarta de galleta de almendra y una crema de queso, nata y vainilla, la decoración la compré con mis hijos así que fue a su gusto. Después de mirar muchas recetas por la red, me quedé con la de Megasilvita aunque con algunos cambios en cantidades.

Este fue el resultado:

Si queréis ver el resto de tartas y ver los maravillosos rellenos solo tenéis que pulsar aquí.
INGREDIENTES (galletas)
130 gr. de azúcar glass
250 gr. de mantequilla
390 gr. de harina de trigo
125 gr de almendra molida
Pellizco de sal
Chorrito de esencia de vainilla

INGREDIENTES (relleno)
250 gr. mascarpone
400 ml. de nata para montar
100 gr. de azúcar glass
Esencia de vainilla a gusto

INGREDIENTES (decoración)
Fresas
Arándanos
Mariposas de papel comestibles
Nubes de chocolate
Nubes de colores

ELABORACIÓN (galletas)
YO para hacer la masa de galletas usé la panificadora por comodidad pero podéis usar cualquier maquina o hacerla a mano.
Vamos poniendo en el orden que escribo a continuación.
En cuanto pongamos los dos primeros ingredientes la programa...