Si sigues estos cinco consejos podrás prevenir la mayor parte de las toxiinfecciones alimentarias
Las toxiinfecciones alimentarias son aquellas enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en malas condiciones, bien contaminados por bacterias, virus o parásitos o por sus toxinas.
En verano las toxiinfecciones alimentarias se incrementan notablemente. Estos microorganismos prefieren las temperaturas elevadas - el cuerpo humano con una temperatura media entre 36 y 37 grados centígrados es ideal para su crecimiento - La OMS advierte que en nuestro país las enfermedades relacionadas con la alimentación afectan a una de cada diez personas y si se trata de niños menores de cinco años estas enfermedades pueden llegar a ser mortales. En España se registran alrededor de 400 casos al año.
Una correcta manipulación de los alimentos así como una adecuada conservación de los mismos garantizan la higiene y previenen las intoxicaciones provocadas por el consumo de alimentos en mal estado. Las intoxicaciones alimentarias se pueden evitar fácilmente siguiendo unas normas básicas:1- Consumir exclusivamente agua potable, incluso para cocinar y para hacer hielos en casa2- Lavar concienzudamente las frutas y las verduras que vayas a consumir crudas. Sobre todo aquellas que vayamos a tomar con piel3- No interrumpir la cadena del frío. Comprar siempre por orden: los productos no perecederos en primer lugar y dejar para el final los alimentos frescos y por último los congelados, estos últimos deberán transportarse en bolsas para el frío y al lleg...
Fuente de la noticia:
Las Recetas de Malena
URL de la Fuente:
http://www.lasrecetasdemalena.es
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