Muffins de Nocilla
Vamos a por la receta de esta semana ¡Muffins de Nocilla!!.
La verdad es que la temperatura de AlmerÃa no acompaña al horneado, más bien lo que apetece es tomarse un helado. Pero yo tengo ya mono de hornear bizcochos, galletas y pan, mucho pan! Aunque cuando apago el horno me tengo que ir directa a la ducha de la temperatura que alcanza mi cocina. Pero a mi me encanta el buen tiempo, y no tengo ningunas ganas de que empiece el frÃo.
Pero como el horneado de estos muffins es un abrir y cerrar de ojos, no quiero que os entre la pereza, asà que vamos a preparar algo rico para los desayunos y la merienda.
Todos los ingredientes de la receta deben estar a temperatura ambiente, huevos, mantequilla y nocilla, que hay quien le gusta tomarla de la nevera, pero para esta receta es importante que esté blandita porque sino va a ser imposible incorporarla a la masa. Siempre que preparéis muffins o magdalenas, hay que colocar las cápsulas de papel dentro de un molde especial, para que no se nos deforme la cápsula durante el horneado. El batido de los ingredientes se puede hacer a mano con unas varillas, aunque a mi me gusta más hacerlo con un robot, me parece mucho más cómodo.
La receta lleva entre sus ingredientes mantequilla y aceite. Yo he usado aceite de avellanas, pero se puede usar aceite de coco o aceite de girasol en las mismas proporciones.
La cantidad de Nocilla que vamos a usar es un poco a gusto de cada uno, ya que la vamos a pon...
Fuente de la noticia:
Más dulce que salado
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http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/
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