MalvasÃa blanca
Existe mucha controversia sobre el verdadero origen de esta variedad, y aunque todo apunta a que es en una pequeña penÃnsula de la costa Peloponeso conocida como Monemvasia, estudios recientes dicen que está variedad es muy similar a una variedad local arraigada por toda Grecia y que no es exactamente de la misma composición genética, dando peso a la teorÃa de que proviene de Asia, pero como esto no es definitivo, ni está del todo aclarado, nos quedaremos con la versión de más peso hasta ahora.
La MalvasÃa blanca, o solo MalvasÃa, tiene una versión tinta, la MalvasÃa tinta, pero se dice que tampoco tienen mucho que ver una con otra, mucha información respeto a esta uva es muy diversa, según de dónde la obtengas. Lo que si se sabe a ciencia cierta, es que es fue introducida en el siglo XIII o XIV a la PenÃnsula Ibérica por las costas de lo que hoy es Valencia por las tropas de choque de los reinos cristianos conocidos como almogávares, estos eran unas guerrillas compuestas por infanterÃa ligera y espÃas al servicio de la Corona de Aragón. La MalvasÃa es una variedad que crece en territorios pobres, arenosos, que presenta buena... La entrada MalvasÃa blanca aparece primero en Gastronoming.
Nombre: MalvasÃa blanca
Otros nombres conocidos: MalvasÃa aromática, malvasÃa canaria, malvasÃa fina, malvasÃa, blanco fino, malmsey, boal cachudo, malvasÃa de Alicante, malvasÃa catalana, malvasÃa riojana, rojal, malvasÃa roja, blanca roja, blanquirroja, ma...
La MalvasÃa blanca, o solo MalvasÃa, tiene una versión tinta, la MalvasÃa tinta, pero se dice que tampoco tienen mucho que ver una con otra, mucha información respeto a esta uva es muy diversa, según de dónde la obtengas. Lo que si se sabe a ciencia cierta, es que es fue introducida en el siglo XIII o XIV a la PenÃnsula Ibérica por las costas de lo que hoy es Valencia por las tropas de choque de los reinos cristianos conocidos como almogávares, estos eran unas guerrillas compuestas por infanterÃa ligera y espÃas al servicio de la Corona de Aragón. La MalvasÃa es una variedad que crece en territorios pobres, arenosos, que presenta buena... La entrada MalvasÃa blanca aparece primero en Gastronoming.
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