Los errores más comunes que debes evitar al cocinar pescado y marisco
Un pescado puede pasar de ser un manjar de dioses a ser un verdadero sufrimiento para el paladar. Por lo general, los pescados no son difÃciles de cocinar, pero sà es cierto que hay que andarse con cuidado, porque también es fácil estropearlos si no elegimos la receta o la técnica adecuada para prepararlos.
Y como estamos hablando de un alimento necesario para llevar una dieta sana, completa y equilibrada, es importante conocer cuáles son los errores al cocinar el pescado, para evitarlos siempre que sea posible y disfrutar al máximo de él.
Errores al cocinar pescado que no debes cometer
Algunos parecen auténticas obviedades, pero a veces, sobre todo cuando no se está familiarizado con el pescado es fácil caer en ellos. No comprar pescado de calidad
Es importante que el pescado, tanto si es fresco como si es congelado, sea de buena calidad. Lo mejor serÃa poder tener de mano un pescadero de confianza, pero como esto no siempre será posible, seremos nosotros mismos los que nos tendremos que fijar en los pequeños detalles para llevarnos a casa un buen pescado.
Cómo saber si el pescado está fresco
Os contamos cómo saber si el pescado está fresco. Todo lo que hay que mirar para que no nos la den con queso en la pescaderÃa ni en el mercado.
Cuando se trata de pescado fresco, muchas veces por comodidad caemos en la tentación de comprar pescado ya filetead...
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cocinillas
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08-05-2024 05:00 - (
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