LOS CRITICOS COCINAN Y LOS COCINEROS CRITICAN (CONCURSO RESTAURANTE KGB MALAGA)



El arte está muy presente en nuestras vidas y en nuestra historia, las ideas que otros tuvieron ejercen una gran influencia sobre nosotros y constituyen una fuente casi inagotable de inspiración. 
Quienes me conocen bien saben que no me gustan en absoluto los concursos gastronómicos, cuando me lo han propuesto (incluso programas televisivos que me han escrito, e incluso llamado telefónicamente) medio en broma, más bien muy en serio, suelo contestar: ¡¡ es que tengo muy mal perder !!     Bromas aparte, uno de los motivos que me mueven a la hora de no concursar, de no cocinar fuera de ?Mi Cocina? real es que no me siento cocinera, sólo soy un ama de casa, que escribe, comparte en un blog recuerdos, sentimientos, añoranzas, vivencias y los platos que prepara cocinando para los suyos.  Estoy totalmente convencida que ser cocinero es más que una profesión, una forma de vida más que un medio de vida, es parte indispensable de la cultura gastronómica, es un arte. ¡¡ Cuanta verdad contenía la famosa frase del genial pintor Joan Miró que decía: un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro. !! 
Un cocinero es un artista, sin lugar a dudas, no sólo por el conocimiento profundo de los ingredientes, de los sabores, de sus combinaciones, de las texturas, los aromas y colores de los alimentos a servir; también es un arte presentar la comida con un sentido estético. Todo juega un papel ese...
Fuente de la noticia: Mi Cocina
URL de la Fuente: http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/

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Visitando Tsurumaiya, un restaurante especializado en Anguila.

Costillas al horno con cerveza y pimentón

16-05-2017 19:20 - ( recetas general )


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Tarta de Requesón Muy Fácil

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Curso de cocina para novatos. Tema 4: Principales técnicas de cocción

Hola, aquí me tenéis de nuevo, la semana pasada me salté la lección, pero no os lo puedo negar, compaginar la vida virtual con la vida real a veces es muy complicado.Con todo lo que me ha pasado en la vida (uffff, me daría para escribir un libro),...
27-02-2019 19:07 - ( recetas general )
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Vikingos: Hijos de la Furia y la Pasión - Becka M. Frey

Buenas tardes,cambiamos hoy de tercio y, aunque seguimos con el #premioliterarioamazon2019 vamos con un libro romántico y erótico a más no poder. ¿Te quedas a leer como está"Vikingos: Hijos de la Furia y la Pasión - Becka M. FreySinopsisKaira, hija...
15-07-2019 19:27 - ( recetas general )


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SALTEADO DE GARBANZOS CON VERDURAS

La receta de hoy es un plato muy ligero y sabroso. Se hace en 10 minutitos y es muy completo y nutritivo. Eso sí, usamos garbanzos en conserva, que yo se que hay alguno por ahí que no le gustan, pero a mi me encantan y es que me da mucha pereza...
26-02-2019 19:05 - ( recetas general )
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palitos de rape y verduras

Se pueden comer cosas de manera digamos \'divertida\' y muy sana, a base de pescado y verduras, que aunque por la foto parecen croquetas (¿verdad") nada tiene que ver :), esto engorda menos aunque estén fritos jeje.Hay una empresa gallega...
10-03-2017 19:04 - ( recetas general )
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Ha pasado otro mes, y ya tenemos cuento nuevo en el  reto de mi amiga Patricia de Patty\'s Cake. El cuento elegido por la propia Patricia, ganadora del mes anterior es El príncipe rana de los Hermanos Grimm.En el cuento una princesa muy presumida...
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Posset de limón de Elizabeth Moxon

Si Elizabeth Moxon hubiera nacido un poco más tarde  (1740?1754) sería una gran candidata para batir récords de los ansiados y no todos reales  I like it (me gusta) de instagram. Conocida por su libro English Housewifry , (Ama de casa inglesa), ...
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PASTEL FRÍO DE LIMÓN Y GALLETAS SIN HORNO

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30-09-2017 19:16 - ( recetas general )


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~~ Congret ~~

A partir de esta antigua receta , en Menorca se hacen muchos y diferentes tipos de dulces .Algunos ejemplos son ;  el coixí , el pastel borracho con manzanas caramelizadas , los imperials , los tronquitos , mitges llunes , brazo de...
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Confieso que últimamente no suelo comprar mucho en Mercadona, la razón es principalmente que no tengo ningún establecimiento lo suficientemente cerca de mi domicilio y que, a día de hoy, no hay ningún producto que me llame tanto la atención como...
05-01-2017 19:22 - ( recetas general )
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