Este bocadillo es un clásico de los bares españoles, se puede hacer de pechuga de pollo o lomo de cerdo y también suele llevar bacon y queso, aunque yo no le puse.
Para 2 bocadillos:-1 barra de pan-2 cucharadas de mahonesa-lechugas lavadas y cortadas-unos gajos de tomate-cebolleta en juliana-2 huevos-1 pechuga de pollo fileteada-AOVE
Partimos el pan por la mitad y lo abrimos. Untamos con mahonesa uno de sus panes.Disponemos sobre la mahonesa la lechuga, el tomate y la cebolleta.En una sartén antiadherente, hacemos los huevos con un hilo de aceite y sal. Los ponemos sobre la lechuga.Hacemos el pollo a la plancha con una pizca de sal y colocamos sobre el pan. Cerramos el bocadillo.
 Bon profit!

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