BIZCOCHO DE YOGUR CON ARÁNDANOS
Este bizcocho queda muy esponjoso y el toque de arándanos le queda sensacional.
Ingredientes:- 230 gramos de harina.- 2 yogures griegos stracciatella.- 100 gramos de arándanos.- 150 gramos de azúcar.- 2 huevos.- 1 sobre de levadura.- 4 cucharadas de leche entera.- 2 cucharadas de aceite de girasol.- Mantequilla.Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Echamos en un bol la harina, la levadura y 100 gramos de azúcar. Mezclamos muy bien y reservamos.
En un cuenco ponemos los huevos, añadimos los 50 gramos restantes de azúcar y batimos hasta blanquear. Añadimos la leche, el aceite y el yogur y seguimos batiendo poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.
Encima de la mezcla anterior, añadimos los ingredientes reservamos y removemos con una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
Por último, incorporamos los arándanos y movemos suavemente la mezcla para evitar que se estropeen. Volvamos sobre un molde cubierto con mantequilla y espolvoreados...
Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
URL de la Fuente:
http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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