El restaurante Santceloni (2* Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva bodega tras la reforma llevada a cabo en el 2017. Esta bodega da la posibilidad de ofrecer al cliente más de 1.000 referencias líquidas.
Dos maridajes, nacional e internacional, la posibilidad de crear uno a medida pidiendo el vino por copas en vez de por botellas y el nuevo Travel Wine Experience son algunas de las nuevas opciones que ofrece ahora Santceloni.
¿Qué es la Travel Wine Experience de la bodega del restaurante Santceloni"

La experiencia del restaurante Santceloni está basada en tres pilares fundamentales: Cocina, Sala y Bodega, o lo que es lo mismo: Óscar Velasco, Abel Valverde y David Robledo. Porque ahora la bodega, liderada por el sumiller David Robledo, también interviene de manera activa en la experiencia de Santceloni. Se reubica dentro de la sala dándole un mayor peso y abriéndola a los comensales.
En esta nueva etapa Santceloni propone la Travel Wine Experience. Un carrito compuesto por vinos internacionales y nacionales que permite al comensal recorrer el mundo a través de ellos. A todos los clientes se les entrega un Pasaporte donde el sumiller anota el vino que consume y lo marca con un sello del país de procedencia y que el comensal puede ir completando en cada una de sus visitas.

Este carrito transporta toda la experiencia vinícola de ...