- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CO...

Este año mi prima Marta me pidió que le hiciera un roscón de Reyes para el día de Navidad.Me ofrecí a llevar el postre a su casa y no imaginaba que tendría que adelantar este año la elaboración del roscón.Bueno pues tenía claro que haría la misma...
31-12-2022 19:19 - ( recetas general )

 

Tarta Napoleón

Tarta Napoleón

Hola a todos queridos seguidores !!!Este dulce en sus distintas modalidades, tiene como base común a todas ellas,  la combinación de crema pastelera y hojaldre.Este postre tiene más de 150 años, y su primera versión era a base de hojaldre, es más,... -
Tulipanes con salmón ahumado y pera

Tulipanes con salmón ahumado y pera

Y para despedir el año, una receta de aprovechamiento. Rescaté cuatro lonchas de salmón ahumado que me sobraron en navidad para convertirlas en un plato de pasta.Ya hice en su día unos Espaguetis con salmón ahumado y manzana golden y me gustó el... -
Ventresca de bacalao con refrito

Ventresca de bacalao con refrito

  Imprimir Ventresca de bacalao con refrito #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:... -
Reto "Tus recetas" Fruta escarchada

Reto "Tus recetas" Fruta escarchada

 Hola a todos queridos seguidores!!!Nochebuena, noche mágica, llena de amor y paz.El niño Dios nació en Belén y cada año nace de nuevo en nuestra alma.Para conmemorar esta celebración hice un tronco navideño con fruta escarchada y asi participo en... -
~ Capuchino de setas ~

~ Capuchino de setas ~

 Un nuevo taller de cocina navideña me lleva a experimentar con un idea que tenia en mente a la que me a costado darle la textura que deseaba. Pero ya está aquí y creo que no defraudará. Este entrante servido en una taza pequeña, puede convertirse... -
4 ideas de canapés con pan de molde enrollados para Navidad

4 ideas de canapés con pan de molde enrollados pa...

Desde hace unos años veo que me piden siempre canapés hecho con pan de molde y estas son las primeras navidades que los hecho, que rabia no haberlos hecho antes porque son fáciles, rápidos de preparar y encima los podemos dejar... -
Cochinillo Ibérico al horno

Cochinillo Ibérico al horno

 Hola a todos queridos seguidores!!!Quisiera compartir con vosotros un plato que hice el dia de Navidad.Unas piernas de cochinillo al horno previamente maceradas. Más saludables que la forma tradicional con manteca de cerdo, con AOVE.Ingredientes... -
Arroz de butifarra

Arroz de butifarra

  Imprimir Arroz de butifarra #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:... -
Dulce de membrillo y manzana

Dulce de membrillo y manzana

 Hola a todos queridos seguidores!!!Aunque esta receta la hice hace tiempo, hasta ahora no hemos comido este dulce que pacientemente ha esperado en la nevera para hacerlo en Navidad junto a un buen queso. como por ejemplo el  viejo... -
PEREGRINAS AL CURRY SOBRE CAMA DE PATATAS Y HABICHUELAS VERDES.

PEREGRINAS AL CURRY SOBRE CAMA DE PATATAS Y HABICH...

Málaga, tierra por excelencia "cantaora" dijo el poeta D.Manuel Machado. Cuna de los Verdiales, máximo exponente del flolkore malagueño. Málaga donde nació éste fandango puro y bravío, de raices ancestrales que se ha ido transmitiendo de... -
Gambones al microondas con salsa Mary

Gambones al microondas con salsa Mary

Preparando así los gambones, nos libramos de olores y quedan muy jugosos. Yo lo hice en dos tandas, porque no hay que amontonarlos y en 12 minutos los tenemos todos listos.La salsa Mery o ajopere la compré hecha pero podemos prepararla en... -
Roscos de vino sin gluten

Roscos de vino sin gluten

Uno de los dulces que no pueden faltar en tu mesa en Navidad, son los roscos de vino que este año te traigo su versión sin gluten, sin manteca y sin azúcar (sólo llevan el rebozado de azúcar glass).El vino que le he puesto ha sido un Pedro Ximénez... -
Canapés de fiesta

Canapés de fiesta

Esta es la última receta que comparto este año 2022. No me puedo creer que se haya esfumado otro año, esto va volando (creo que cada diciembre, llegados a este punto, escribo siempre lo mismo)...Como aún queda alguna reunión familiar en estas... -
Redondo de ternera en olla exprés

Redondo de ternera en olla exprés

Redondo de ternera en olla exprés, todo un clásico. Un plato excelente para cualquier día, sobre todo para días de fiestas, es rápida de hacer y queda un plato riquísimo.El redondo de ternera queda muy bueno, lo podemos preparar a fuego lento, en... -
Pollo con tomate y papas fritas

Pollo con tomate y papas fritas

  Imprimir Pollo con tomate y papas fritas #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:... -
Sopa de Navidad de la " Yeya"

Sopa de Navidad de la " Yeya"

 Hola a todos queridos seguidores!!!Mi suegra Luisa, Yeya para sus nietos, hacía una sopa el día de Navidad que hoy he intentado emularla. Desgraciadamente ella ya no esta entre nosotros, pero me veo en la obligación de perpetuar la receta, para... -
Tablas de quesos e ibéricos

Tablas de quesos e ibéricos

Otras tapas que podemos dejar preparadas en la nevera con unas horas de antelación son las tablas de quesos e ibéricos. Sacamos de la nevera una hora antes para que se atemperen. Añadimos los picos de pan y los frutos secos en el último momento y... -
Cebolla roja encurtida

Cebolla roja encurtida

 Hola a todos queridos seguidores!!!Una receta muy fácil para tener en casa cebolla roja encurtida, con multitud de utilidades en la cocina.Ingredientes (Por cada envase de 500 mL)1 cebolla roja200 mL de agua hirviendo200 mL de vinagre blanco de... -
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