Recetas de Cocina

Ambar IPA, medalla de Oro en el World Beer Challenge 2018

Ambar IPA, medalla de Oro en el World Beer Challen...

Por cuarto año consecutivo, Ambar Export se lleva el oro en su categoría, mientras que Ambar IPA recibe su primer reconocimiento internacional. Antonio Fumanal, maestro cervecero de Ambar, ocupa el cuarto puesto en el ranking “Top Brewmaster...
31-07-2018 19:35 - ( recetas general )

 

Rollitos de surimi, espinacas y mayonesa de albahaca

Rollitos de surimi, espinacas y mayonesa de albaha...

 Hoy os traemos un aperitivo súper fácil de preparar y muy resultón, ya que la mayonesa de albahaca le da un toque original y muy refrescante. ¡Es perfecto para el verano!Ingredientes:- 2 tortillas de maíz- 6 palitos de cangrejo o surimi- Espinacas... -
La Menorquina, postres de confianza

La Menorquina, postres de confianza

 En el mundo ideal, tenemos tiempo para hacer todo lo que nos gusta: cocinar platos exquisitos, dedicar tiempo a nuestros hobbies, leer libros mientras tomamos un café, salir con las amigas, hacer deporte, jugar con nuestros hijos?y así hasta... -


Arroz integral salteado con champiñones

Arroz integral salteado con champiñones

           Arroz integral salteado con champiñonesArroz integral salteado con champiñones, un plato ligero y fácil de preparar.Este plato de arroz es sencillo y además estáis a dieta o coméis ligero este plato es ideal. Además está... -
WRAP DE FUET

WRAP DE FUET

Me apetecía el otro día una receta fresquita y tenía un fuet en casa y en la página web de embutidos Noelencontré este rico wrap tan sencillo. Ingredientes: -          ½ barra de fuet.-          1 bola de... -
Huevos Rellenos de Gambas

Huevos Rellenos de Gambas

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos huevos rellenos de gambas, muy sencillos y con pocos ingredientes, pero espectacularmente sabrosos. Los huevos rellenos son perfectos para preparar un aperitivo... -
Restaurante Disfrutar, la era post El Bulli en Barcelona

Restaurante Disfrutar, la era post El Bulli en Bar...

Nunca un restaurante había sido más fiel a su nombre. Disfrutar, dícese de “Percibir o gozar los productos y utilidades de algo”. Además del verbo, nos quedamos con el restaurante del Eixample barcelonés que abría sus puertas el pasado... -
Receta fácil de pastelitos salados rellenos (Bizcochitos salados)

Receta fácil de pastelitos salados rellenos (Bizco...

Los muffins son muy parecidos, a las tradicionales magdalenas o queques, aunque con unas pequeñas diferencias, y para diferencias estos que en lugar de dulces son salados y con un delicioso relleno de jamón, bacón y chorizo, así que ya tienes  una... -


Pastel frío de jamón y queso con pan de molde

Pastel frío de jamón y queso con pan de molde

¡Ya tenemos otra versión del pastel frio con pan de molde! He vuelto a caer en la tentación ,esta vez con un relleno bastante diferente al resto de pasteles que hemos publicado. Hemos cambiado la mayonesa por queso crema ¡Y ha quedado delicioso!Para... -
Ensalada de sandía y aguacate con vinagreta de limón

Ensalada de sandía y aguacate con vinagreta de lim...

No os pasa que en verano sólo os apetece comer ensaladas y gazpachos o cosas frías" Por un lado sientan de maravilla, y por otro no requieren de calor para su elaboración, lo que se agradece enormemente los días en los que el termómetro pasa de los... -
Bacalao confitado en tosta con cebolla carameliza y tomate

Bacalao confitado en tosta con cebolla carameliza ...

Me encanta este bocado/ tosta/ tapa que ví en la red. María, blog "Decorecetas" elaboró hace unos meses el "Bacalao confitado en tosta con cebolla caramelizada y tomate". Cuando consulto la receta en su blog, leo que la receta es de Montse, blog... -
La Casa del Presidente, para quedarse a cenar… y a desayunar

La Casa del Presidente, para quedarse a cenar̷...

Puede que vuestras vacaciones aún no hayan comenzado o que, tristemente, estén a punto de terminar. Sea como sea, aún queda mucho verano por delante y, tanto para esos fines de semana calurosos en los que apetece desconectar y huir de la... -
Mermelada de ciruela amarilla

Mermelada de ciruela amarilla

Como veréis, con tal cantidad de ciruelas que cogimos, mi hermano, mi cuñada, mi sobrino y yo, que mejor que preparar nuestra propia mermelada, y en menos de un mes, ya he preparado dos veces, para llenar la despensa.Este año los dos ciruelos han... -


~Fideos con sofrito~Fideus amb sofrit~

~Fideos con sofrito~Fideus amb sofrit~

En los libros o recetarios manuscritos de Menorca más antiguos, casi no se encuentran recetas con tomate. Primero,  porque el tomate llegó a Menorca hace relativamente pocos años, y segundo, porque según que recetas, si no eran de repostería y... -
Lactojoy, una ayuda para los intolerantes a la lactosa

Lactojoy, una ayuda para los intolerantes a la lac...

Habéis sido bastantes los lectores que nos habéis mandado mails o mensajes por redes sociales comentándonos que os gustan nuestras recetas (sobre todo de postres) pero que vosotros o alguno de vuestros familiares cercanos son intolerantes a la... -
Receta fácil de macarrones

Receta fácil de macarrones

Por mucho que me guste cocinar, siempre hay días perros en los que no me apetece hacer nada demasiado elaborado.Eso me pasó no hace mucho, un día en que a la hora de comer solo estábamos en casa Kike hijo y yo. Mi marido comía en el trabajo, y Carla... -
Ensalada de higos, mozzarella y jamón ibérico

Ensalada de higos, mozzarella y jamón ibérico

Estamos en pleno verano y en plena temporada de higos, por ello hoy vamos a preparar una deliciosa ensalada de higos con mozzarella y jamón ibérico.  Puede parecer algo pesada pero os garantizo que es una ensalada muy ligera y llena de sabor, el... -
Posiblemente, la mejor croqueta del mundo

Posiblemente, la mejor croqueta del mundo

Hoy queremos rendir tributo a la que, posiblemente, es la mejor croqueta del mundo:  Crujiente por fuera, cremosa en su interior y sabrosa de principio a fin.    Es la croqueta que, desde hace décadas, se sirve en el bar "Melo\'s".   Un... -
Cómo debemos conservar el vino una vez abierto

Cómo debemos conservar el vino una vez abierto

El vino es una sustancia viva que está en constante evolución, es por eso que necesita de unas condiciones ambientales determinadas para no perder sus propiedades. Por ello, es muy importante almacenarlo de forma correcta, pero, sobre todo,... -
Cómo conseguir un codillo delicioso con el horno ideal

Cómo conseguir un codillo delicioso con el horno i...

El codillo no es algo que consumamos de forma asidua en casa, pero muy de vez en cuando nos damos una alegría. ¡Es que está buenísimo! Inicialmente prefiero cocerlo; a ser posible en una olla rápida, pues se ahorra mucho tiempo. Ahora bien, para... -
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