Descubriendo a Isaac Muga, director técnico de Bodegas Muga - Recetas de Cocina

Descubriendo a Isaac Muga, director técnico de Bodegas Muga



Tercera generación Muga, sin duda, por las venas de Isaac Muga corre el vino. Bautizado con el mismo nombre que su abuelo, el fundador del proyecto vitivinícola familiar en 1932 en el legendario Barrio de la Estación, epicentro de las Bodegas de Haro (Rioja), actualmente es el responsable de la dirección técnica de Bodegas Muga. Todo un saber hacer que, bajo la premisa de mantener la tradición, ha conseguido que una de las bodega más antiguas y lustrosas de La Rioja, se adapte a los nuevos tiempos y siga en cabeza. 

– Bodegas Muga es un proyecto en el que, desde sus inicios, está involucrada toda la familia, ¿cuál es el secreto para mantenerse unidos bajo un mismo objetivo"

Nos han educado siempre como una piña y en defender el bien común. Lo hemos visto en casa todos los días. La relación de mis padres y mis tíos ha sido un ejemplo a seguir. Siempre se predicó con el ejemplo.
– Con el mismo nombre que el fundador de Bodegas Muga, ¿qué cualidad crees que has podido heredar de tu abuelo" 

Sin duda la perseverancia, el don de gentes y el amor a nuestro negocio que es nuestra vida.

– A parte de formarte en diferentes zonas vitivinícolas como Burdeos, Alsacia, Champagne, Languedoc y Australia seguramente tu padre Isacín ha sido tu gran maestro. ¿Cuál de sus consejos te ha sido más útil en tu trabajo"

?Hijo al cliente solo se le engaña una vez así que NUNCA LE DEFRAUDES. Siempre haz calid...
Fuente de la noticia: decantalo
URL de la Fuente: http://www.decantalo.com/es/blog/

--------------------------------
 
RECETA DE MIGAS DEL PASTOR

Mantecados de avellana, un bocado exquisito de Javier Romero

01-05-2024 05:01 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Pasta e fagioli, receta fácil y casera

La pasta e fagioli es una receta tradicional italiana que consta de un plato campesino de legumbres y pasta, como no. Es una de las formas ideales de comer legumbre en Italia, ya que «fagioli» significa legumbres en italiano. Es un...
01-05-2024 05:01 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Basbousa

Hola a todos queridos seguidores !!!Nunca había utilizado la sémola de trigo para repostería y hoy decidí hacerlo, era un regalo de mi cuñada y me dispuse a darle salida en mi cocina.El término «sémola» tiene su origen en Italia y proviene de la...
01-05-2024 04:43 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

 Hoy os traigo una tortilla de patatas rellena de jamón y queso, sencilla y queda riquísima!!! Ideal para una comida o una cena, las tortillas son muy socorridas, se pueden hacer con verduras, setas, carne, pescado.... cualquier relleno le va muy...
01-05-2024 04:40 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Ensalada de Feta y aceitunas líquidas

De los packs de Casa Gourmet os he hablado muchas veces en el blog. Hace unos días me llegó a casa uno llamado "Caviaroli drops by Albert Adrià, el aperitivo más gourmet" que tiene la peculiaridad de que trae unas aceitunas líquidas que estallan...
01-05-2024 04:34 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Así de fácil nos enseña Karlos Arguiñano a pelar y cocer espárragos blancos frescos en casa

Por muchos años que lleve Karlos Arguiñano en antena y sean miles las recetas que ha cocinado delante de las cámaras, nunca se cansa de enseñar las técnicas y recetas más básicas a las que vuelve en cada época del año, según la...
01-05-2024 04:03 - ( chefs )
Risotto con brócoli

Menú de picoteo para ver la semifinal de Champions entre el Bayern y el Real Madrid

Se acerca el primer partido de semifinales de Champions entre el Bayern de Munich y el Real Madrid y es un momento genial para juntarse con amigos y familia para poder disfrutar. A mi me encanta invitar a mis amigos a casa y poner varios...
30-04-2024 04:57 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Cotechino con puré de patatas, receta fácil y casera

Uno de los productos más conocidos en Italia es el cotechino, un fiambre cocido que se consume en muchas casas en epocas de fiestas y que hoy vamos a preparar con un delicioso puré de patatas. Este producto es el famoso Cotechino de...
30-04-2024 04:57 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Pies de cerdo en salsa

Me encantan los pies de cerdo, pero solo los como cuando los prepara mi tía o mi hermana que a veces me traen un tupper y claro esta cuando voy el restaurante.En casa nunca antes los había preparado hasta hoy, porque solo me gustan a mi. El caso es...
30-04-2024 04:54 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Purchasing Delta-8 Pre-Rolls Online: What You Need to Know

With the ascent in notoriety of Delta-8 THC, numerous buyers are interested about the accommodation of buying Delta-8 pre-rolls on the web. Purchasing marijuana items [...] The post Purchasing Delta-8 Pre-Rolls Online: What You Need to Know...
30-04-2024 04:44 - ( postres )
Risotto con brócoli

Pastel de hojaldre relleno de chorizo de Javier Romero

Cómo hacer un pastel de hojaldre relleno de chorizo Hoy vamos con una de esas recetas para impresionar sin complicarte demasiado en la cocina. Hablamos de un pastel de hojaldre relleno de chorizo, pero no uno cualquiera, un chorizo riojano,…
29-04-2024 04:56 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Lomo a la sidra

Esta sugerencia de hoy, nos lleva por uno de los platos de la cocina asturiana.Una carne muy tierna con el aroma que desprende la sidra en la salsa.La receta es sencilla y preparada con ingredientes asequibles y naturalmente la sidra, hacen que este...
29-04-2024 04:38 - ( recetas general )
Risotto con brócoli

Penne al baffo, una simple receta de pasta cremosa que haremos en 20 minutos

Una receta de pasta más que se hace con poco ingredientes y está llena de sabor, es que estos Penne al baffo, sencilla receta de pasta cremosa para hacer en 25 minutos está en nuestro recetario de platos pasta fáciles, rápidos, económicos y...
29-04-2024 04:17 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo