La gran mayoría de la gente considera que la pizza engorda, pues gracias a nuestros queridos amigos americanos, que todo lo que tocan lo convierten en engordativo, se ha convertido en uno de los alimentos integrantes del campo semántico "junk food" y eso me hace enfadar y mucho, porque la auténtica pizza no tiene nada que ver con ese invento grasiento de masas hipermegagruesas rebosante de salsa barbacoa o, lo que es peor, de ¡carbonara! (que ya me diréis a mí cómo se hace una carbonara dentro de una pizza..) que nos meten por los ojos desde las franquicias de comida rápida. La auténtica pizza es, de hecho, un alimento de lo más saludable con el que podemos conseguir una comida equilibrada sin quebrarnos mucho la cabeza y además, es un buen recurso de aprovechamiento de otros ingredientes. En resumen, la pizza engorda si queremos que engorde. Elaborando una masa casera y eligiendo toppings sanos y poco calóricos, podemos obtener una pizza que nada tiene que envidiar a esos atentados alimenticios que nos venden las grandes cadenas a unos precios encima desorbitados. Preparar una pizza no supone apenas tiempo, mucho menos si compráis la base ya preparada y os ahorráis además de unos eurillos, unas cuantas calorías de más. PIZZA BLANCA DE BIMI, SETAS Y JAMÓN IBÉRICOAL ACEITE DE TRUFA BLANCA
Para 1 pizza de 6 porciones:PARA LA MASA:250 Grs de preparado para pizza (Mercadona); 150 ml de agua; 3 cucharadas de aceite; 1 pizca de sal; Harina para l...