GARBANZOS A LA CATALANA #El Asaltablogs
Hola a tod@s!!! Hoy es último domingo del mes y nos toca El Asaltablogs!!, ese reto canalla en el que cada mes se elige por sorteo un blog y le robamos con todo el careto una receta, y tan panchos oye!! jajaja. Este mes le ha tocado a Los deseos del paladar, un blog con un montón de recetas. Tenemos un tiempo de locos, hace frÃo, hace calor, pero a mà me da igual, aún con 40º le hubiera robado estos deliciosos GARBANZOS A LA CATALANA, porque me los merezco y porque están deliciosos!!! He variado poco de su receta, básicamente no le he puesto patatas y le he echado almendras, poco más. Queréis ver cómo los he hecho"" Vamos!!!
INGREDIENTES: (para dos personas)
- 250 g de garbanzos secos- 1 chorizo- 1 cebolla- 1 tomate- Una zanahoria- Un puerro- 1 o 2 huevos cocidos- Perejil- Un puñado de almendras- Un trozo de pan- Una hoja de laurel- Unas hebras de azafrán- Sal y Aceite de Oliva Virgen Extra ELABORACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer será poner en remojo lo garbanzos el dÃa anterior (si optas por usar de bote, te ahorras este paso).
Al dÃa siguiente se pone a calentar un litro de agua aproximadamente en la olla a presión, cuando empiece a hervir se echan los garbanzos, sal , la zanahoria, el puerro y una hoja de laurel. Se tapa la olla y cuando empiece a salir vapor, en unos 15 o 20 estarán listos.
Mientras, cortamos el chorizo en trozos y lo freÃmos, no hace falta echarle aceite, con su propia grasa se hace y reservamos. C...
Fuente de la noticia:
Tartis y más
URL de la Fuente:
http://tartisymas-unknown.blogspot.com.es/
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