Capellini n.1 con pollo y cúrcuma
Encontré estos capellini en Alcampo y me llamó la atención lo finos que eran. Son como unos fideos cabellÃn, los tÃpicos para sopa, pero en largo y se cuecen en 3 minutos. El color se lo da la cúrcuma, que últimamente la utilizo como colorante incluso en arroces. No tiene un sabor dominante y es más natural que el colorante que encontramos.
4 raciones:-medio paquete de Capellini n.1-una pechuga de pollo a tacos no muy grandes-1 diente de ajo en láminas-una cebolla picada-media cucharadita de cúrcumaagua o caldo de verduras-sal-AOVESofreÃmos el ajo unos segundos y añadimos la cebolla. La cocinamos hasta que esté blandita a fuego medio, con una pizca de sal y removiendo de vez en cuando.Añadimos el pollo y la cúrcuma y dejamos que se hagan también removiendo.Cocemos los Capellini en el caldo hirviendo durante 3 minutos. Refrescamos bajo el grifo con un colador.Escurrimos y añadimos a la cazuela con el pollo. Removemos.
...
Fuente de la noticia:
Recetecum
URL de la Fuente:
http://recetecum.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE HELADO CASERO | HELADO DE MANGO |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )