Sigo a topo con bizcochos navideños y además estoy de estreno, mi nuevo molde de Nordic Ware que me encanta, es el Pine Forest que además se puede usar durante todo el invierno.
La receta de hoy pienso que os va a gustar mucho, a mi me sabe a Navidad con sus higos secos, sus nueces y su toque de anís dulce. DELICIOSO.
Soy consciente de que no a todo el mundo le gustan los higos secos, pero tengo la solución, puedes sustituirlos por fruta escarchada. Es más, esta receta está inspirada en mi Bundt Cake de fruta escarchada y cerezas confitadas que publiqué hace miles de años y que puedes ver aquí. En principio pensé en repetir esa misma receta en este molde porque las fotos son antiguas y no me gustan mucho, pero luego decidí darle otro aire a la receta para que tengáis las dos posibilidades. Bundt Cake de higos secos y nueces
Es un bundt cake potente que además se conserva en perfecto estado durante varios días. Con un trocito que tomes te vas a quedar satisfecho. 
La cata ha sido todo un éxito, en casa y en el trabajo que me llevé la mitad para compartir calorías y un trocito dulce para amenizar la guardia, aunque nos lo fuimos tomando por turnos para poder quitarnos la mascarilla sin problema. Así que ha pasado con creces el triple test porque también lo ha probado mi madre.

Opciones a la receta original., aunque ya os digo que así está de rechupete, pero por sí no os gusta algún ingrediente, os cuento.
Como os he dicho, se pueden sustituir l...