Tortilla de calabacÃn y patata (tradicional o Thermomix)
A pesar de lo que nos gusta la crema de calabacÃn de vez en cuando utilizo esta verdura para otros platos, como esta tortilla.
INGREDIENTES (para 4 personas):
CalabacÃn: 300 gramos. Patatas: 500 gramos.Huevos: 8.Cebolla: una.Aceite de oliva virgen extra.Sal.
Valores nutricionales (por ración):CalorÃas: 326.Hidratos de carbono: 31 gramos.Grasas: 15 gramos.ProteÃnas: 17 gramos.
Precio (por ración): 0,78?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Pelamos el calabacÃn y lo troceamos. Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las troceamos. Pelamos la cebolla y la picamos.
En una sartén calentamos abundante aceite de oliva y freÃmoslas patatas con la cebolla a fuego lento hasta que estén tiernas. Cuando estén casi hechas, añadimos el calabacÃn y dejamos que se frÃa unos minutos más. Sacamos las patatas, la cebolla y el calabacÃn de la sartén y dejamos que escurra el exceso de aceite.
En un bol batimos los huevos con una pizca de sal. Añadimos las patatas, la cebolla y el calabacÃn y mezclamostodo.
Calentamos un poco de aceite en una sartén y cuajamos la tortilla a nuestro gusto.
ELABORACIÓN (Thermomix):
Pelamos el calabacÃn. Lo cortamos en trozos grandes y lo ponemos en el vaso. Programamos 2 segundos velocidad 4. Retiramos y reservamos.
Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y las cortamos en trozos (como medio kiwi, aproximadamente). Las ponemos en el vaso y programamos 4 segundos velocidad 4. Retiramos y reservamos.
Echamos los huevosen el...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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CALZONE DE POLLO | RECETA ITALIANA |
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