Recetas de Cocina

Desayuno de lujo

Desayuno de lujo

He perdido el número de veces que he contado en el blog que soy más que feliz tomando un desayuno completo, y cuando digo completo quiero decir variado, con cosas que me gusten, y por su puesto sin prisas. Así que imaginad mi cara cuando vi que la...
31-01-2020 19:05 - ( recetas general )

 

Dos recetas para DELICIOSO ESPAGUETI

Dos recetas para DELICIOSO ESPAGUETI

Los amantes de las pastas siempre están buscando alternativas para sus platos preferidos, por eso hoy hemos decidido volcarnos hacia algunas de las múltiples variantes para preparar espagueti. Recetas que le dan un toque diferente a tus pastas y te... -
Tortitas o Pancakes, la receta tradicional americana

Tortitas o Pancakes, la receta tradicional america...

Las tortitas caseras o pancakes americanos son un clásico de la cocina americana, por ello hoy os voy a traer la receta tradicional que se prepara allí. Esta receta me la dió una amiga mía americana donde siempre la acompañaba de nata montada... -


Sopas de ajo castellanas.  Una receta tradicional para cuando aprieta el frío

Sopas de ajo castellanas. Una receta tradicional ...

Hoy vamos a preparar unas sopas de ajo con una receta heredada de mi abuela castellana. Una receta que ella enseñó a mi madre y que yo he visto preparar desde pequeña. Es una sopa que os recomiendo hacer en esos días que hace mucho frío y necesitáis... -
Bizcocho básico de chocolate

Bizcocho básico de chocolate

Ingredientes para hacer un bizcocho básico de chocolate (para un molde de 20 cm)2 huevos L ( a temperatura ambiente)180 gr de harina280 gr azúcar60 gr de cacao en polvo sin azúcar120 ml de aceite de girasol160 ml de leche ( a temperatura ambiente)1... -
Receta fácil de chorizos a la sidra un aperitivo muy sabroso

Receta fácil de chorizos a la sidra un aperitivo m...

Si quieres un aperitivo muy sabroso, tradicional y fácil de preparara, no te pierdas estos chorizos a la Sidra, una receta de la Cocina Asturiana. Aunque la receta indica que se utilicen chorizos Asturianos, la puedes hacer con cualquier otro tipo... -
Cocer huevos. Trucos para hacer el huevo cocido perfecto

Cocer huevos. Trucos para hacer el huevo cocido pe...

Hoy vamos a aprender a preparar el mejor huevo duro. Sus tiempos de cocción, tipos de cocinado y algunas recetas donde usar los huevos cocidos. Lo primero de todo deciros que este post es importante porque mucha gente me pide ayuda con el tiempo de... -
Cazuela de pies de cerdo con alcachofas

Cazuela de pies de cerdo con alcachofas

Me encantan los pies de cerdo o como también se les conoce "pies de ministros".Confieso y públicamente, que no utilizo ni cuchillo ni tenedor, siento un placer infinito rebañando hasta los huesos, esa carne melosa y tierna con un ligero... -


Arroz caldoso de costillitas de conejo y alcahofas

Arroz caldoso de costillitas de conejo y alcahofas

Este es uno de mis platos favoritos en invierno. La combinación de la alcachofa y el conejo dan como resultado un plato reconfortante y lleno de sabor.Encontré estas costillitas de conejo en el Mercado del Cabañal y me encantaron incluso para... -
QUESO DE LECHE

QUESO DE LECHE

Hoy os traigo una receta ecuatoriana que se parece mucho al flan de leche condensada de mi madre, uno de mis postres favoritos, y que seguro os encantará a los amantes del dulce. Ingredientes:-          240 mililitros de... -
Smoothie bowl de avellanas y cacao

Smoothie bowl de avellanas y cacao

La mejor manera para tener una mañana deliciosa y súper nutritiva es empezar el día desayunando un smoothie bowl. Y si además este lleva cacao? OMG!!! ?Entonces nada puede salir mal ?Olvídate de la típica leche con cereales y pásate al lado... -
Bombón de queso con jamón

Bombón de queso con jamón

Hoy os proponemos una elaboración que exige cierta maña y, poco más.   Aunque a priori pueda parecer complicado, lo cierto es que con un poco de práctica se pueden conseguir resultados espectaculares.   Lo que os proponemos son  unos... -
EMPANADÓN DE CALABAZA

EMPANADÓN DE CALABAZA

Aprovechando el huerto del abuelo, os dejamos una receta muy sencilla de Empanadón de Calabaza. Dulce típico Aragonés , que se prepara sobre todo en invierno. En esta ocasión hemos optado por la calabaza popularmente conocida como " violín " o "... -


Arroz thai con verduras y bacon

Arroz thai con verduras y bacon

El arroz thai lo compro en Carrefour, es de grano largo y se cuece en 10-12 minutos. -un vaso y medio de arroz thai-tres vasos y medio de caldo o agua-un puerro picado-450 g. de salteado campestre Dia-100 g. de bacon Oscar Mayer en tiras-una... -
Bundt Cake de naranja con almíbar de naranja. Tierno y Súper jugoso.

Bundt Cake de naranja con almíbar de naranja. Tier...

Posiblemente el mejor bizcocho de naranja que he probado hasta el momento, este Bundt Cake de naranja con almíbar de naranja además de ser delicioso es extra jugoso, creo que las fotos hablan por sí mismas.El almíbar se hace con mermelada de... -
BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO CON MAMBO

BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO CON MAMBO

Mi batido favorito es el compuesto por fresas y plátano y claro no podía dejar de hacerlo con mi nuevo juguete de cocina.Ingredientes:-          200 gramos de fresas limpias.-          200 gramos de plátano.-          50... -
Recetas para incrementar las defensas

Recetas para incrementar las defensas

Reforzar las defensas del cuerpo contra la gripe y otras enfermedades depende de numerosos factores, entre ellos la alimentación y el desarrollo de actividad física de forma regular. Hoy exploramos cuáles son algunas de las comidas más recomendables... -
Croquetas de arroz

Croquetas de arroz

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os voy a contar sobre mi primera experiencia en estas croquetas, nunca las había hecho antes. Es que en estos días estoy leyendo y practicando sobre cocina japonesa, siempre me llamó la atención y ahora tengo... -
Falsos macarons de champiñón rellenos de salmón y crema de queso

Falsos macarons de champiñón rellenos de salmón y ...

 Hoy os traemos un aperitivo buenísimo, original y resultón, y es que estos falsos macarons hechos con champiñones no pasarán desapercibidos. En este caso, el relleno es con salmón y crema de queso con finas hierbas, pero puedes poner el relleno... -
Arroz negro nerone al horno con verduras

Arroz negro nerone al horno con verduras

Para mi el arroz es u ingrediente muy versátil, te da muchas opciones de preparación y bien lo puedes poner como plato principal o como guarnición y ya viendo todos los tipos que tenemos las posibilidades se amplían mucho.Hoy el arroz que traigo es... -
-------------------------------------