Recetas de Cocina

Galletas Frozen con impresión comestible (Sin Huevo)

Galletas Frozen con impresión comestible (Sin Huev...

Si has leído bien el título, son galletas decoradas sin huevo, para que los peques que no pueden tomar huevo porque tienen alergia, pero no van a dejar de disfrutar de una dulce ilusión y sobre todo de su personaje favorito, que aunque ya hace algún...
31-01-2019 19:32 - ( recetas general )

 

La Bien Aparecida, la cocina del norte más elegante y llena de sabor

La Bien Aparecida, la cocina del norte más elegant...

El que hoy nos ocupa es un restaurante donde la identidad cántabra se lleva por bandera. Hablamos de La Bien Aparecida, el tercer restaurante de Paco Quirós en Madrid, que en los últimos años ha contado con una figura clave, la del chef José... -
7 recetas ricas con verdura: Día 3 de menú sano

7 recetas ricas con verdura: Día 3 de menú sano

¿Cómo lo vais llevando" ¿Os va costando menos introducir más verduras en vuestros platos" ¿Habéis dado ya con alguna verdura que os guste más que otras" Si seguís más o menos como al principio, no desesperéis, el paladar necesita su... -


Esta es la mejor croqueta de jamón del mundo

Esta es la mejor croqueta de jamón del mundo

O al menos ese ha sido el veredicto del V Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo que se celebró el pasado 30 de enero en Madrid Fusión 2019. Javier Ugidos, del restaurante Tobiko de Toledo, ha ganado el V... -
Conejo con tomate, receta de toda la vida

Conejo con tomate, receta de toda la vida

Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 El título lo dice todo. Receta tradicional de conejo con tomate, estandarte de nuestra gastronomía. Elaboración humilde, pero con mucho cariño. Hoy queremos honrar a la cocina... -
Refutación del Efecto Doppler - Jaime Molina

Refutación del Efecto Doppler - Jaime Molina

Buenos dias,el libro de hoy lo componen un conjunto de relatos a cual más curioso.Refutación del Efecto Doppler - Jaime MolinaSinopsis«¿Cómo se sentía él al ver que todo el mundo estaba en un plano muy inferior al suyo"» es la extraña pregunta que... -
CRESPELLINES

CRESPELLINES

Unas pastas muy típicas de Menorca que recuerdan los desayunos de infancia en casa, son estas galletas crujientes que tomabamos con chocolate caliente llamadas " crespellines" Se hacen con moldes grandes con bordes redondos, de un grosor mÍnimo... -
Salmón marinado con miel y soja

Salmón marinado con miel y soja

 Hoy os traemos una receta sencillísima que hemos descubierto hace poco, ya que nos encanta incorporar un ingrediente dulce, como en este caso es la miel, a elaboraciones saladas, y en este caso, la mezcla con la salsa de soja y el salmón hace un... -


Brotes

Brotes

Hola todos queridos seguidores!!!Hoy he tenido la oportunidad de visitar una finca donde se cultivan brotes tiernos entre otras cosas, para que podamos disfrutar, de las ricas ensaladas llenas de vida, que engalanan nuestras mesas.Imagen de CHLLos... -
Cómo hacer una sencilla y deliciosa tarta de pera muy crujiente

Cómo hacer una sencilla y deliciosa tarta de pera ...

A veces los más sencillo es lo mas bueno, esto es sin duda lo que le pasa a esta tarta de pera, ya que esta tan buena, crujiente y deliciosa que no podrás creer que sea tan fácil de preparar. La masa de esta tarta es muy tradicional y la forma de... -
Tulipas de galletas con fruta

Tulipas de galletas con fruta

Hoy toca postre, unas riquísimas tulipas de galletas con fruta de temporada.  Una receta que puede hacer cualquiera en casa aunque no tenga mucha experiencia en la cocina.Nadie se resiste a comer un buen postre después de una comida.Si este además... -
Energy balls o Bolitas de avena y datiles

Energy balls o Bolitas de avena y datiles

Hola!Fue al finales del año pasado, cuando vi estas bolitas de dátiles y avena en el Ig de Lydia,@entartada. Enseguida me despertó la curiosidad por la forma tan bonita y perfecta de semiesfera y la sencillez de los pasos de preparación.Juntar los... -
Mucho más que paprika y gulash: así se reivindica la nueva cocina húngara

Mucho más que paprika y gulash: así se reivindica ...

Renovar la cocina sin perder las raíces tradicionales: ese es el discurso que parece guiar el trabajo de los grandes nombres de la cocina húngara actual. Nos decía José Carlos Capel que Hungría representa la despensa de la... -


Focaccia con patata en la masa.

Focaccia con patata en la masa.

"Lo especial en esta receta es la patata de la masa"Esta frase me llamó mucho la atención, había hecho varias veces Foccacia, pero nunca incorporando patata a su masa, seguí leyendo y me enganchó aún más, a la frase del enunciado, le añadiría que... -
Rollitos de Manzana y Canela

Rollitos de Manzana y Canela

Estos rollitos  son muy fáciles de hacer, van rellenos de una rica compota de manzana, y saben deliciosos. Estoy segura que os van a saber a poco!!!10 Rebanadas de pan de molde blanco120 gr. de mantequilla sin salAzúcar y canela al gustoPara la... -
Magdalenas de centeno sin azúcar para bebés

Magdalenas de centeno sin azúcar para bebés

Hay veces que nos apetece algo dulce, algo para mojar en leche, para empezar el día o incluso para comer a media mañana pero no queremos algo muy dulce y preferimos dejar un cupcake o una cookies como capricho del fin de semana.Pues para esos... -
Conejo guisado con almendras, receta de toma pan y moja

Conejo guisado con almendras, receta de toma pan y...

Preparación: 75 min     Dificultad: Fácil     Personas: 2 Cocinaremos hoy conejo guisado con almendras, un fruto seco que acompaña muy bien a este tipo de guisos, y además le daremos nuestro toque particular añadiendo un toque de... -
Dani García cuenta por qué cerrará su restaurante con 3 estrellas Michelín

Dani García cuenta por qué cerrará su restaurante ...

Dani García conseguía el pasado mes de noviembre la tercera estrella Michelín para su restaurante. Tres semanas después decidía cerrarlo en una de las más polémicas decisiones gastronómicas. Ahora explica el porqué. El 21 de noviembre de... -
Las 10 novedades gastronómicas más importantes de Madrid Fusión

Las 10 novedades gastronómicas más importantes de ...

Estos días se está celebrando Madrid Fusión 2019. Decenas de ponencias, conversaciones y muestras de cocina de los mejores chefs de España están dejando grandes novedades. Os contamos las 10 novedades gastronómicas más importantes de... -
Fernando Alcalá, cocinero revelación en Madrid Fusión 2019

Fernando Alcalá, cocinero revelación en Madrid Fus...

Fernando Alcalá se acaba de alzar con el Premio a Cocinero Revelación 2019 que se entrega en el marco de Madrid Fusión. Estos días se está celebrando Madrid Fusión 2019, la XVII edición de uno de los congresos gastronómicos más... -
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