- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

MEJILLONES AL CAVA CON AROMA DE AZAFRAN

MEJILLONES AL CAVA CON AROMA DE AZAFRAN

Los Neardentales ibéricos comían marisco hace más de 150.000 años. Un estudio científico realizado por un equipo internacional, con la participación del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) estudiaron y descubrieron que los Homo...
31-01-2018 19:18 - ( recetas general )

 

Como descongelar rápido los alimentos, sin microondas.Trucos.

Como descongelar rápido los alimentos, sin microo...

A quien no se le ha olvidado dejar en la nevera los congelados para que se descongelen unas horas antes, y se ha encontrado, a la hora de hacer la comida, con los ingredientes más tiesos que los pies de un santo. Desde La Cocina de la Abuela os... -
Arroz con brócoli y verduras

Arroz con brócoli y verduras

Nos apetecía comer verduras acompañadas pero no un plato de verduras cocidas sino un plato con más sustancia, más completo, como este arroz con brócoli y verduras, la ventaja de hacer los arroces con verduras es que se puede adaptar la receta según... -
Comida en Pelis y Series (III): Sandwich Cubano de "Chef"

Comida en Pelis y Series (III): Sandwich Cubano de...

¿Habéis visto la película "Chef" de Jon Favreau" ¡Cómo disfruté viendo esta película! Nos recuerda lo especial que puede ser un momento tan sólo disfrutando de cosas tan sencillas como un buen plato de pasta salteada con ajo y aceite de oliva... -
Estofado de pavo con calabacín, puerro y vino blanco

Estofado de pavo con calabacín, puerro y vino bla...

 Estas bandejas de ragout de pavo, las compro en Dia, pero también las he visto en el supermercado del Corte Inglés y son ideales para hacer un estofado rápido y ligero. Tienen 400 g. y la carne viene al ajillo, lo que ya le da un sabor y con... -
Las mejores recetas de pollo frito del mundo

Las mejores recetas de pollo frito del mundo

El pollo, frito en aceite burbujeante hasta que la piel se torna en una corteza dorada y crujiente es algo presente en la cocina tradicional de muchos países, no es algo que sea patrimonio exclusivo de las cadenas de comida rápida... -
Hojaldre con berenjena

Hojaldre con berenjena

Tener una lámina de hojaldre en la nevera, nos abre un sinfín de posibilidades en cuanto a recetas a preparar los días en los que no tenemos muchas ganas de cocinar (o tenemos ganas pero no demasiado tiempo). Ya os habréis dado cuenta, dada la... -
Cookies de manzana y mandarina para bebés

Cookies de manzana y mandarina para bebés

 Hace poco me planté en el supermercado delante de las galletas de bebé y una por una fui revisando todos los ingredientes y mira que tienen cosas raras y sobre todo azúcares, miel, cacao, aceites... y salvo una o dos que "contienen azucares... -
Deliciosa sopa de tomates

Deliciosa sopa de tomates

Deliciosa sopa de tomatesHola a todos..Hoy os traigo esta sopa rica, sana y llena de sabores, por supuesto calentita para la época..es muy fácil y la haces con lo que tienes en casa. Es como tomarse la huerta en esta sopa..Aquí os... -
Recetas Japonesas para Preparar en Casa

Recetas Japonesas para Preparar en Casa

Ideas de recetas japonesas para disfrutar durante una jornada siguiendo una dieta gastronómica inspirada en los ingredientes y platos de este país. Si te apetece salir de la rutina, una forma sencilla de hacerlo es a través de la experiencia del... -
Galletas blanco y negro (tradicional o Thermomix)

Galletas blanco y negro (tradicional o Thermomix)

Estas galletas blanco y negro vivieron un auténtico boom en Internet hace años y yo como voy tarde con todas las modas, las preparo ahora, jajaja. La receta la vi en el foro de Mundorecetas, aunque son una creación de Nancy Bagget.Como en todas las... -
Receta de zarangollo Murciano

Receta de zarangollo Murciano

Esta es una tapa muy tradicional en Murcia, la puedes encontrar en casi todos los bares servida sobre una tosta de pan y se come caliente o templado, aunque también se puede utilizar como guarnición para platos de carne o pescado.El zarangollo es un... -
La Retirada, el nuevo restaurante de Retiro llega con guiños a Asturias

La Retirada, el nuevo restaurante de Retiro llega ...

A Asturias y a más comunidades, pero sobre todo a esta zona porque antes el número 26 de la calle Doctor Castelo estaba habitado por Casa Portal, uno de esos asturianos de ponerse las botas que rompe el corazón con su cierre. Pero La Retirada, su... -
Pan de pita , roti como los llaman en India

Pan de pita , roti como los llaman en India

Una comida o cena con pan de pita, invita a relajarse. Es el tipo de comida callejera, que se disfruta comiendo con las manos sin necesidad de cubiertos y muchas maneras.Y aunque mis propuestas de hoy se salen de la esquema, sigue siendo el tipo... -
Merengue italiano con albúmina en polvo

Merengue italiano con albúmina en polvo

Ya es hora de que os vaya contando más de los básicos, esas partes de las recetas que damos por sabida porque se supone que todo el mundo sabe pero que no es cierto, hace ya unos 8, 9 o 10 años creo yo no sabía la diferencias entre las diferentes... -
Chermoula con berenjenas y anacardos

Chermoula con berenjenas y anacardos

Aunque la chermoula es una pasta de especias típica del norte de África, también puede utilizarse como base o aderezo de numerosos platos, y es que combina perfectamente con verduras, pescados... Su toque agridulce hace que este plato sea... -
Solomillo de cerdo con salsa de miel, cebolla y mostaza

Solomillo de cerdo con salsa de miel, cebolla y mo...

Tengo algún que otro problema en casa para que la peque quiera comer carne de cerdo o de ternera, o cualquier cosa que no sea pavo o pollo, así que he de ingeniarmelas para acompañarlas con salsas que le gusten. Y siente pasión por cualquier salsa... -
UNO - Nieves Delgado

UNO - Nieves Delgado

Buenos dias,todo está preparado para la conexión. Se hará por fases con intervalos de escasos segundos entre una y otra. ¿Saldrá bien"UNO - Nieves Delgado SinopsisEl Proyecto UNO esta? en marcha y ya no hay retorno. Sasha lo sabe y se pregunta si... -
Carré de cerdo con salsa de queso gorgonzola

Carré de cerdo con salsa de queso gorgonzola

Aunque he variado un poco la forma de preparar las hierbas de este carré de cerdo, tengo que confesar que fue amor a primera vista cuando lo ví. Me pareció una forma estupenda y festiva de preparar un buen asado para una celebración o una comida... -
Nacho Manzano se traslada 10 días a Madrid para celebrar el 25 aniversario de Casa Marcial en In Residence

Nacho Manzano se traslada 10 días a Madrid para c...

In Residence, es un evento anual de la agencia y consultora gastronómica Mateo&Co que trae a reconocidos chefs internacionales y nacionales a Madrid. En febrero de 2018 se organizará una edición especial para celebrar el 25 Aniversario de Casa... -
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