No os voy a engañar: éste no es uno de esos platos que se prepara en un momento. No es que sea complicado, pero requiere varios pasos y hay que estar pendiente de lo que estamos haciendo. Pero está tan rico que merece la pena dedicar un día con tranquilidad para prepararlo.
La receta la vi en El Cajón Desastre de Maggie y, como todas sus recetas, es toda una delicia.
Lo mejor es que encontré la salsa de chile por sorpresa. Ya tenía pensado hacer el plato sin ella pero cuando fui al supermercado la encontré junto con un gran surtido de salsas orientales de las que di buena cuenta, por supuesto.
La compré en Simply, así que supongo que en Alcampo no será difícil de encontrar.

INGREDIENTES (para 4 personas):
Ternera picada: 500 gramos. Arroz basmati: 400 gramos.Ajo: 2 dientes.Aceite de oliva virgen extra.Salsa de soja: 4 cucharadas.Calabacín: uno.Zanahoria: 2.Huevos: 4.Pimienta negra.Salsa de chile dulce. Valores nutricionales (por ración):Calorías: 578.Hidratos de carbono: 47 gramos.Grasas: 32 gramos.Proteínas: 26 gramos.
Precio (por ración): 2,36?.

ELABORACIÓN (tradicional):
Pelamos los dientes de ajo y los picamos. Pelamos las zanahorias y las cortamos en juliana. Lavamos el calabacín, lo secamos y lo cortamos también en juliana.
En una cacerola podemos agua con sal a hervir y cocinamos el arroz durante 8 minutos. Colamos el arroz y lo devolvemos a la cacerola donde lo dejaremos reposar tapado durante 15 minutos. A los 5 minutos del reposo l...