Autista, el vino perfecto para un brindis solidario
Apenas faltan unos días para que sea 2 de abril. Ese día se celebrará, una vez más, el Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo y es también un momento especial para Bodegas Carchelo y su vino más solidario, Autista. La familia Abellán siempre ha querido dedicar porcentajes considerables de sus beneficios a actividades sociales y fue en 2008 cuando decidió elaborar un vino bajo este nombre y destinar la totalidad de estos a la asociación ASTRADE (Asociación de Personas con Trastorno del Desarrollo de tipo Autista de la Región de Murcia), que se encarga de proporcionar atención a personas que padecen este tipo de trastorno.
El vino Autista es un vino de autor
Además de la selección especial que el enólogo Joaquín Gálvez realiza barrica a barrica en aquellos toneles que han destacado especialmente en las diversas catas anuales con una proporción variable de Monastrell, Tempranillo y Syrah, Bodegas Carchelo dicen aportar a este vino un 30% de cariño, un 30% de entusiasmo, un 40% de ilusión y un 0% de interés. Una mezcla con la que pretenden conseguir un matiz diferenciador que lo haga único
A todas estas peculiaridades con las que el vino Autista se puede considerar un vino muy mimado, tiene entre quince y veinte meses de almacenamiento en barrica y duerme en botella al menos un año...
Fuente de la noticia:
cocinillas
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http://www.cocinillas.es/
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08-05-2024 05:00 - (
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