Si quieres preparar un arroz muy sabroso y super fácil de hacer, tan solo tienes que seguir la receta esta receta paso a paso. Este e su arroz con un toque meloso y un sabor insuperable, además lleva calamares y el toque de color negro.
Este arroz no tiene secretos, lo único que tienes que tener en cuenta es la variedad de arroz que tiene que ser redondo, no puedes utilizar otras variedades ya que el tiempo de cocción y la cantidad de caldo varían. Otra cosa muy importante es que utilices una sartén o cazuela antiadherente, para que el arroz no se pegue.
Lo ideal es utilizar un buen caldo de pescado, pero también se puede utilizar caldo de ave suave o incluso concentrado de pescado diluido en agua.
Por otra parte yo he utilizado calamares patagónicos, que son muy tiernos y tienen mucho sabor, pero utiliza el que prefieras, eso si que sean tiernos, ya que no se hierven mucho tiempo.
A continuación puedes ver el vídeo de mi canal de youtube, así seguro que te queda un arroz buenísimo.

INGREDIENTES300 g de arroz redondo500 g de calamares patagónicos1 cebolla3 Dientes de ajo1 Tomate maduro1 Cda de pimentón rojo dulce10 g de tinta de calamar o sepia800 ml de caldo de pescado Sal al gusto4 Cda de aceite(4 Personas)
ELABORACIÓNPon una sartén grande o cazuela a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente añade la cebolla y los ajos todo pelado y picado.
Echa un poco de sal y lo sofríes unos 3 minutos.
Añade los calamares, los calamares tiene que e...