El pollo es una de las carnes que más se consumen, es barata, tiene cortes bajos en grasa, es fácil de cocinar, es una buena alternativa a las carnes rojas que la OMS -Organizacion Mundial de la Salud- nos dice que debemos moderar y suele gustar a pequeños y grandes.
Pero a pesar de todo esto, seguimos sin sacarle todo el partido y, por poner algún ejemplo, muchas veces acabamos dejando las pechugas como suelas de zapato o el pollo frito blandurrio y aceitoso. Así que aquí van unos cuantos consejos y truquitos para cocinar pollo y que siempre salga de diez.
Consejos para cocinar pollo y triunfar
Aunque algunos ya los hemos ido viendo en distintas recetas, nunca está de más recordarlos, así que allá vamos.
8 errores frecuentes que debes evitar al cocinar pollo
Hoy hablamos de unos cuantos errores que son bastante frecuentes a la hora de cocinar pollo y que debes evitar para disfrutar de esta carne.

Adobar  bien el pollo antes de cocinarlo

El pollo no se caracteriza precisamente por se una carne con mucho sabor, por eso, cuanto mejor sea el adobo o incluso el marinado que le hagamos antes de cocinarlo, más ganaremos en sabor y mejor será el resultado. De hecho, una pechuga a la plancha sin más condimento que la sal siempre suena y tiene pinta de comida para cuando estás enfermo.

Las mejores marinadas para cad...