Los calamares con tomate es una receta que me encanta hacer porque es barata y fácil de hacer porque soy un gran amante de este molusco. Si además haces unas patatas fritas, tienes el plato perfecto.

Si estas buscando recetas con calamares te puedo recomendar la más clásica, calamares en su tinta, calamares rellenos o unos calamares en salsa, aunque también me gustan mucho los calamares en salsa americana.

Lo bueno del calamar es que es un ingrediente que apenas tiene calorías y que si lo incorporamos a una dieta baja en caloría es perfecto para perder peso. Te voy a dejar la receta del calamar a la plancha por si quieres hacerla ya que es genial para bajar de peso.

Ingredientes

1 kilo de calamares limpios

2 cebollas

1 diente de ajo
1 vaso de vino blanco

300 ml de tomate frito

Sal

Pimienta

Azúcar

Laurel

Cómo hacer calamares con tomate

1.- Comenzamos en una cazuela haciendo un buen sofrito de cebolla y ajo. Lo pochamos a fuego lento durante unos 30 minutos, debe quedar una cebolla bien pochada.

2.- Pasado el tiempo, añadimos los calamares cortados en anillas y subimos el fuego. Cocinamos unos 5 minutos.

3.- Incorporamos el vaso de vino blanco y subimos el fuego hasta que veamos que se ha evaporado el alcohol.

4.- Cubrimos con salsa de tomate frito, esta puede ser salsa de tomate casera o comprada y una hoja de laurel. Ahora es momento de salpimentar y ponerle un poco de azúcar si necesitam...