Cuando estuve en Alimentaria el pasado mes de marzo tuve la oportunidad de conocer los productos de Nortindal  en su propio estand y hoy os traigo una receta precisamente con su tinta de sepia, uno de sus productos estrella.
El plato de hoy es sencillo, vistoso y, lo más importante, muy rico. Sabor a mar contrastado con el dulce del característico del maíz. Aunque tengo que confesar que la idea de esta receta me surgió porque se me metió en la cabeza hacer un plato que visualmente contara con los colores corporativos de la empresa, amarillo y negro. Y no paré de darle vueltas al coco hasta que lo conseguí.

Nortindal Sea Products S.L. es la empresa líder a nivel mundial en la fabricación y comercialización de tinta de sepia. Su oferta también incluye la gama de salsas listas para su consumo como el fondo paella y la salsa negra marinera. La tinta de sepia Nortindal es el producto ideal para condimentar y cocinar platos tales como pescados, arroces, pastas, panes, croquetas etc. Su característico color, textura y sabor a mar hacen de nuestra tinta algo único en el mundo gastronómico.
Su principal inquietud es trabajar día a día en la excelencia de sus productos, colaborando todo el equipo humano en alcanzar las máximas cotas de calidad. Para ello, disponen de las certificaciones HACCP , SAE , FDA, e IFS FOOD. Sus productos, no contienen ni están elaborados a partir de Organismos Modificados Genéticamente (OMG). Productos no irradiados. Si...