Puntuaciones Parker para Priorat y resto de Cataluña - Recetas de Cocina

Puntuaciones Parker para Priorat y resto de Cataluña



Aquí tenéis un resumen de los vinos con puntuación de la Guía Parker que ha otorgado Luis Gutiérrez para las regiones de Cataluña:
Priorat
Para este nuevo informe, Luis Gutiérrez ha querido catar todos los vinos que conforman la DOQ Priorat para poder comprobar in-situ el estado en el que se encuentra la DO. Esto ha sido posible debido a la pequeña envergadura de la zona que está compuesta por 106 bodegas.

Como conclusiones destacables obtenidas por Luis, se puede resaltar el largo camino que todavía les queda para poder diferenciar los pueblos que componen el Priorat debido a que la elaboración enmascara el territorio. No llega a diferenciar las características de los diferentes pueblos por la existencia de algunos vinos que estaban sobremaduros, sobre extraídos e incluso con aromas de Brett. Sobre las tres últimas añadas, destaca lo calurosas y secas que están siendo. Cómo añada más fresca y delgada es la 2014, mientras que la más equilibrada la  2016, con un posible 100 puntos de la L?Ermita.
Resalta el trabajo que están realizando desde la DO para elaborar una zonificación de pueblos y fincas. Pero una vez catados los vinos de las diferentes zonas ha constatado que existe mucho camino por recorrer, eso sí, acentúa la labor que se está llevando dentro de la DO para seguir mejorando.
En la sección de destacados nombra a dos bodegas que han un salto mayor, como son, Mas D?en Gil y Scala Dei. A nivel de vino de parcela una de las grandes sorpres...
Fuente de la noticia: decantalo
URL de la Fuente: http://www.decantalo.com/es/blog/

--------------------------------
 
RECETA DE ENSALADA ORIGINAL | ROLLITOS DE LECHUGA

Galletas speculoos. Receta casera y tradicional

31-10-2024 03:51 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Costillas en freidora de aire. Receta fácil

Hoy vamos a preparar unas costillas de cerdo en freidora de aire. Aprenderemos a hacer el macerado para las costillas de cerdo y cuanto tiempo deben estar en freidora de aire. Puedes hacer costillas a la barbacoa o por ejemplo...
31-10-2024 03:51 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Las principales ventajas de elegir una barbacoa de obra y por qué comprarlas en mibarbacoa.com

Las barbacoas de obra son una excelente inversión para quienes buscan un espacio de cocina al aire libre duradero, funcional y estéticamente atractivo. En mibarbacoa.com, encontrarás una selección de barbacoas de obra diseñadas para satisfacer las...
31-10-2024 03:45 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Mini donuts de calabaza especiada

  Imprimir Mini donuts de calabaza especiada #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
31-10-2024 03:34 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Especial Halloween? : Bloody Milkshake

Ingredientes:2 tazas de helado de vainilla1 taza de leche1 cucharadita de extracto de vainilla1 taza de frutillas congeladas o frescas 2 cucharadas de azúcarJarabe de chocolate negroInstrucciones:Licuar las fresas y el azúcar hasta obtener una...
30-10-2024 04:07 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Especial Halloween?: Manzanas acarameladas

Ingredientes12 manzanas pequeñas4 tazas de azúcar1 cucharadita de vinagre blanco1 taza de agua1/3 taza de glucosa líquida1 cucharadita de colorante alimentario rojoInstrucciones:Forrar una bandeja de horno con papel de horno engrasado o una lámina...
30-10-2024 04:07 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Especial Halloween????: Trufas de Oreo

Estas bolitas de Oreo con forma de momia son un postre divertido para Halloween y se preparan con solo 4 ingredientes. Con una capa exterior de chocolate duro y un centro cremoso. Estas trufas de Oreo son deliciosas, además no requieren horno y son...
30-10-2024 04:07 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Salmón con cítricos y su guarnición, por Javier Romero

Cómo hacer un salmón con cítricos con guarnición En esta ocasión os traigo una receta muy sana, ya que lo vamos a cocinar todo en el horno, y en bolsas. Vamos a preparar un salmón con cítricos que sale bien…
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Huesos de Santo. Receta tradicional y casera

Los huesos de santo son uno de los dulces más tradicionales que tenemos en el día de todos los santos, el mal conocido halloween por parte de los jóvenes ya que la del 31 se celebra halloween y el día 1 de noviembre es el día de todos los...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Callos con garbanzos. Receta casera y tradicional

Los callos con garbanzos son de esas recetas que apetecen nada más entrar el otoño y el frío y creo que ahora que ha entrado es un buen momento de hincarle el diente. Para hacer este tipo de recetas de guisos lo mejor es tener tiempo...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Brócoli al horno. Receta sana y casera

El brócoli es una de las verduras más amadas y odiadas que tenemos en nuestras cocinas, a mi personalmente me encanta de todas las manera y este brócoli al horno que vamos a preparar hoy es simplemente perfecto. Este plato de...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

La receta del flan de huevo y nata que hicieron los concursantes de MasterChef Celebrity en honor a nuestros mayores

En esta entrega de MasterChef Celebrity, los concursantes tuvieron que enfrentarse a una doble expulsión que dejó fuera a José Lamuño y Raúl Gómez, dejando al grupo cojo. Además, participaron en una prueba en el Parque Juan Carlos I, donde...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
Albóndigas de merluza en salsa verde

Solomillos de pollo en salsa. Receta fácil y casera

El solomillo de pollo en la parte equivalente al solomillo de ternera en el pollo, no es exactamente la misma pero la pieza se le parece y la verdad que es una parte magra y deliciosa para hacer en diferentes preparaciones. Hoy hacemos...
30-10-2024 03:58 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo