Tartitas de mató y miel con piñones
Feliz dia de Sant Jordi a tod@s !! aquà en Cataluña se celebra este dÃa, es un dÃa muy bonito en el que en las calles esta llena de puestos de rosas y libros y en el que el amor esta en el aire.Hoy os cuento que hace unos dÃas fuimos toda la familia a pasar la mañana al monasterio de Montserrat, no se si la conocéis es un macizo rocoso y una de las montañas mas famosas de Cataluña, allà se encuentra la virgen de Montserrat, conocida como "la moreneta" y estaréis pensando a que viene esta historia" pues si resumo y os cuento, allà hay unas paraditas que venden el mató recién hecho, miel y frutos secos.Conocéis el mató" es un queso fresco tÃpico de Cataluña, tiene menos grasa que la mayorÃa de otros quesos, lo venden en los supermercados pero para mi como este, no hay ninguno! no sabe igual, este esta mas rico!! este esta comprado allà y lo preparan ellos mismo de forma artesanal y cuajándolo de forma natural.Aprovechando que os he hablado de un rincón que esta cerquita de mi casa, hoy publico una receta catalana, habéis probado alguna vez el mato, con miel" pues esta tarta esta basada en el pero echa a mi manera y espero que os guste, al menos como a mi marido y a mi suegro que le encantaron.
Ingredientes:375 gramos de mató250 gramos de yogur bifidus natural3 huevos (los mÃos de mis gallinas felices)50 gramos de harina150 gramos de azúcarUn poco de ralladura de limó...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
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http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/
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