Feliz dia de Sant Jordi a tod@s !! aquí en Cataluña se celebra este día, es un día muy bonito en el que en las calles esta llena de puestos de  rosas y libros y en el que el amor esta en el aire.Hoy os cuento que hace unos días fuimos toda la familia a pasar la mañana al monasterio de  Montserrat, no se si la conocéis es un macizo rocoso y una de las montañas mas famosas de Cataluña, allí se encuentra la virgen de Montserrat, conocida como "la moreneta" y estaréis pensando a que viene esta historia" pues si resumo y os cuento, allí hay unas paraditas que venden el mató recién hecho, miel y frutos secos.Conocéis el mató" es un queso fresco típico de Cataluña, tiene menos grasa que la mayoría de otros quesos, lo venden en los supermercados pero para mi como este, no hay ninguno! no sabe igual, este esta mas rico!! este esta comprado allí y lo preparan ellos mismo de forma artesanal y cuajándolo de forma natural.Aprovechando que os he hablado de un rincón que esta cerquita de mi casa, hoy publico una receta catalana, habéis probado alguna vez el mato, con miel" pues esta tarta esta basada en el pero echa a mi manera y espero que os guste, al menos como a mi marido y a mi suegro que le encantaron.
Ingredientes:375 gramos de mató250 gramos de yogur bifidus natural3 huevos (los míos de mis gallinas felices)50 gramos de harina150 gramos de azúcarUn poco de ralladura de limó...