PIZZA DE JAMÓN DE LEÓN, CON SALSA ROMESCO Y MANDARINAS
Esta pizza es una de mis favoritas. Me encanta la combinación de jamón y mandarinas. También la tengo publicada en mi otro blog ThermomixilEn esta ocasión la hice con jamón de León. Si te gusta la cecina también le da un toque diferente. La cecina o la amas o la detestas, no hay intermedio. Por supuesto yo la amo. El toque cÃtrico de las mandarinas me encanta, y con la salsa de romesco comprobarás cómo cambia en sabor. Si te gusta esta salsa no dejes de sustituirla por tomate y ya me contarás qué te ha parecido, verás qué rica te sabe.Otras ideas:1 mandarina grandealbahaca molidaorégano molido1 tarro pequeño de salsa romesco125 gr. de mozzarella, una bola (peso neto)100 gr. de jamón cortado (en esta ocasión de León)queso rallado (cuatro quesos o mozzarella)Masa para pizza (tu preferida) ?PRECALIENTA EL HORNO A 250ºC.
?Estira la masa de la pizza.
?Con ayuda de una cuchara, pon en la base salsa romesco al gusto. Espolvorea albahaca por encima.
?Corta la bola de mozzarella y reparte por toda la masa.
?Pon el jamón sobre la mozzarella y seguidamente añade sobre él el queso rallado.
?Espolvorea con orégano, y por último reparte los gajos de mandarina por toda la pizza.
?Coloca la pizza sobre la bandeja del horno.
?BAJA LA TEMPERATURA DEL HORNO A 200ºC. Coloca la bandeja del horno en la segunda posición empezando por abajo. Calor abajo y arriba.
?Hornea 10 MINUTOS. Dependerá de cada horno.
?Seguidamente y con cuidado, sube la bande...
Fuente de la noticia:
Los Telares de Sil
URL de la Fuente:
http://lostelaresdesil.blogspot.com/2014/02/OREJAS-DE-CARNAVAL-RELLENAS-DE-MEMBRILLO.html
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05-05-2024 05:19 - (
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