Cómo hacer Panecillos bicolor con concentrado de tomate
Nos gusta el pan y adoramos comer pan de verdad, casero y recién horneado.
Llevo mucho tiempo haciendo en casa mi pan y la verdad que es una actividad que me resulta gratificante y que además me permite saber lo que como o al menos tener la confianza de que consumo pan de verdad.
La mayoría de las veces utilizo la panificadora para hornear, más que nada por comodidad y no tener que encender el horno, aunque también es cierto que este aparato no me convence nada en la función amasado, por lo tanto la fase de amasar me la soluciona la amasadora.
Pero evidentemente hacer pan en la pani solo permite hornear en formato pan de molde y en ocasiones me apetece tener otras variedades tanto en forma cómo en sabor. Hoy he preparado Panecillos bicolor con concentrado de tomate y os aseguro que el sabor y el color que este  producto aporta al pan es espectacular.

INGREDIENTES para hacer Panecillos bicolor con concentrado de tomate500 gr. harina de fuerza1 sobre de levadura seca de panadería (7gr.)10 gr. de sal30 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra300 gr. de agua tibia2 cucharaditas de postre de concentrado de tomate en pasta50 gr. extra de harina de fuerza

ELABORACIÓN paso a paso de Panecillos bicolor con concentrado de tomate
Paso 1Masa neutraColocar el gancho de amasar en su posiciónPoner en la cubeta de la amasadora, la harina y la levadura.*Mezclar 30 segundos a baja velocidad (3)Incorpo...