MUFFINS DE AGUA
CON CHIPS DE CHOCOLATE Y PERLAS DE AZÚCAR
Hace tiempo que no os pasaba una receta de muffins, me decanto por bizcochos en general.
Me animé a preparar esta receta que encontré en el envase de Acor y sus perlas de azúcar. Es tan facilita de hacer que vais a poder contar con una merienda y un desayuno perfectos y con la garantía de que os van a quedar bien. No he modificado nada, salvo por "imposición" la cantidad de chips, ya que no me alcazaba a poner los que pedía la receta, es poco más.
La próxima vez, cambiaré el aceite de oliva por girasol o mantequilla, a mi gusto quedan potentillos de sabor. También pude poner un aceite de oliva más suave. Pero como para gustos hay colores, hubo quienes los probaron y les parecieron de lujo.
Os dejo la receta: INGREDIENTES:
- Aceite de oliva, 110 ml.- Agua a temperatura ambiente, 100 ml.- Azúcar glas, 90 g.- Huevos L, 2.- Pizca de sal.- Harina repostería, 200 g.- Levadura Royal, 1 sobre.- Chips de chocolate, 80 g.- Azúcar perlas Acor.
ELABORACIÓN:
Bate, a velocidad alta, con varillas el aceite, el agua y la sal.
Incorpora los huevos. Bate.
Agrega el azúcar. Bate.
Tamiza la harina y la levadura, incorporándolas con espátula, envolviendo suavemente la masa.
Añade los chips de chocolate. Mezcla.
Rellena los moldes hasta la mitad.
Introduce los muffins en el frigo unas horas, o toda la noche.
Esparce perlas de azúcar por encima.
Precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y a...
Fuente de la noticia:
Alicia y sus recetas
URL de la Fuente:
http://aliciaysusrecetas.blogspot.com.es
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