Hoy os traigo una mermelada de nísperos, una fruta de primavera, que dura muy poco tiempo, solo la encontramos en abril y mayo, así que si te gustan ya pocos nísperos vas a encontrar, su temporada ya se está acabando, en este mes de junio quedan los últimos, estos son los ideales para hacer mermeladas y así tener para un tiempo de esta fruta.

Los nísperos es una fruta que ahora no se consume mucho, yo recuerdo en casa que siempre había , a mi madre y a mi abuela les gustaba y recuerdo que se hacía mermelada con ellos. De echo a mi madre no le faltan nunca, tiene un árbol de nísperos en el patio así que no nos faltan nísperos.

Es muy sencillo elaborar mermeladas y una manera de comer fruta, sobre todo para quienes les cuesta comer fruta, las mermeladas son buenas, sobre todo caseras que podemos controlar el azúcar. Para hacer la mermelada se puede utilizar azúcar blanco o azúcar moreno o panela si os gusta.
Para la mermelada buscar nísperos gorditos ya que tienen poca chicha y que sean maduros. Para conservas la mermelada es mejor utilizar botes de cristal.

Animaros a preparar mermeladas caseras con las frutas que os gusten, son muy sencillas y necesitamos pocos ingredientes.

Ingredientes:

1 kilo de nísperos200 gr. de azúcar1 limón

Preparación:

Empezaremos limpiando los nísperos, quitamos la piel, retiramos las semillas y la piel grueso del centro.

Cortamos en trozos los nísperos limpios, los ponemos en u...