Preparación: 10 min  Dificultad: muy fácil  Raciones: 2  Coste: barato

Nos gusta el té tanto como el chocolate o el café, por eso le hemos dado el papel protagonista en esta receta tan estilosa que es perfecta para empezar a entonarse el sábado por la tarde.
Hoy nos vamos a preparar un Chai Latte un poco especial, para disfrutarlo en casita y sin tener que ir al Starbucks que es quizá el establecimiento más famoso en el que ofrecen esta bebida sobre la que también habéis podido oír hablar refiriéndose a ella como Yogi Tea, por su origen en la infusión que el maestro de yoga Yogi Bhajan ofrecía a sus alumnos.
Ingredientes

Leche, 250 ml
Agua, 250 ml
Canela, 1 palo
Pimienta negra, 6 bolas
Cardamomo, 6 vainas abiertas
Anís, 1 estrella
Clavos de olor, 4 Nuez moscada, 1 pizca
Té negro, 2 cucharadas
Barcelón Cream, 160 ml

Preparación del Chai Latte con Barceló Cream

1: Infusionar la leche

En un cazo ponemos a calentar la leche con el agua a fuego lento, añadimos la canela, la pimienta, el cardamomo, el anís, los clavos de olor y la nuez moscada.
Calentamos despacio hasta llegar a ebullición, apartamos del fuego, esperamos un minuto y añadimos el té negro. Dejamos reposar 5 minutos -o alguno más si queremos un sabor más intenso- y colamos.

2: Añadir Barceló Cream

En una taza o jarra ponemos 80 ml de Barceló Cream y rellenamos con la mitad del chai latte que hemos colado.

3: Servir el Barceló Cream Chai Latte

Podemos servirlo inmediatame...