- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

BUÑUELLOS DE VIENTO RELLENOS

BUÑUELLOS DE VIENTO RELLENOS

En Madrid, son dulces muy típicos los buñuelos de viento rellenos y los huesos de santo para el 1º de noviembre.Hace tiempo que tenia ganas de ponerlos en el blog y por fin aquí los tenéis.Vamos con la receta.INGREDIENTES.Para los buñuelos.150 Gr....
31-10-2017 19:17 - ( recetas general )

 

Juego de blogueros 2.0: Merengues de almendra

Juego de blogueros 2.0: Merengues de almendra

Otro mes que nos deja, y llega otra edición del reto Juego de Blogueros, en el que me encanta participar. El ingrediente elegido este mes por votación entre todos los compañeros es la almendra. -
Fideos thai con pollo, verduras y huevo escalfado, una receta tan fácil como adictiva

Fideos thai con pollo, verduras y huevo escalfado,...

Preparación: 30 min     Dificultad: Fácil     Personas: 3 El pad thai es, quizás, el plato más conocido y popular de la cocina tailandesa. Se trata de un salteado de fideos de arroz con una serie de ingredientes (tamarindo, salsa de pescado,... -
El delta del Ebro

El delta del Ebro

Siempre he creído que somos un país difícil de valorar y que nos cuesta reconocer lo bueno de nuestras gentes, paisajes  y tradiciones.  Somos muy dados , sin darnos cuenta,  a quitarnos  el atrevimiento unos a otros. Somos   debe de ser que tenemos... -
Tarta con masa Sablé con piñones cubierta de quesos e higos frescos bañada con miel.

Tarta con masa Sablé con piñones cubierta de que...

¿Nunca habéis tenido una receta que se os resistiera" Si, ¿Qué se confabule todo en tu contra para no hacerla"Pues eso es lo que me ha estado ocurriendo durante meses con esta deliciosa "Tarta con masa Sablé con piñones cubierta de quesos e higos... -
Tapapiés 2017

Tapapiés 2017

Hoy os queremos hablar acerca de este festival multicultural de tapas y música que se celebra en el madrileño barrio de Lavapiés desde hace varios años.Hemos acudido a Tapapiés en más ocasiones pero este año nos hemos decidido a hacer un post para... -
Intolerancia a la lactosa. Prevención y sintomatología.

Intolerancia a la lactosa. Prevención y sintomato...

La leche está compuesta por un azúcar denominado lactosa. Durante el proceso de la digestión, en el intestino delgado, la lactasa se descompone  en otros azúcares más simples: la glucosa y la galactosa. Para este proceso es necesaria la actuación... -
Tortilla de queso y sobrasada

Tortilla de queso y sobrasada

Ya he contado en más de una ocasión que pocas cosas me gustan tanto que una buena tortilla. Creo que podría alimentarme solo comiendo tortillas, pero soy consciente de que eso no puede ser así, aunque ya me gustaría... A lo largo de estos años ya he... -
Galletas de calabaza por Halloween

Galletas de calabaza por Halloween

Galletas de calabaza por HalloweenHay un pequeño miembro de mi familia, mi ahijado, al que le encanta preparar galletas. Y a mí me encanta que podamos hacerlo juntos de vez en cuando, porque nos divertimos muchísimo en la cocina. De hecho, casi... -
Gambas al ajillo con chile dulce

Gambas al ajillo con chile dulce

Necesitamos 300 gramos de gambas peladas 3 dientes de ajo 35 gramos de aceite de oliva Perejil Una pizca de sal - Para la salsa 3 cucharadas de salsa de chile dulce   Gotas de Tabasco (opcional) 1 cucharada de zumo de limón 1... -
Champiñones con jamón y queso crema

Champiñones con jamón y queso crema

Me hacía falta algo con que acompañar unos filetes de pollo a la plancha y quería darles un poco de alegría, abrí la nevera y vi unos champiñones, y la verdad el pollo no sonrió mucho pues parecía algo muy soso.Había prisa pues era tarde y... -
CALABAZA CON GUACAMOLE

CALABAZA CON GUACAMOLE

Mirar que receta más simple, pero que dejaréis a vuestros amigos con la boca abierta. Simplemente hay que elaborar la calabaza y preparar un delicioso guacamole para acompañar vuestros nachos. Ingredientes: -          1 calabaza... -
POTAJE DE HABICHUELAS O ALUBIAS BLANCAS "EN CRUDO"

POTAJE DE HABICHUELAS O ALUBIAS BLANCAS "EN C...

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Si quieres compartir tus recetas, encantada de recibirte en mi grupo de Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina.. o si las prefieres en video, .. en... -
ALBÓNDIGAS DE BONITO A LA SIDRA

ALBÓNDIGAS DE BONITO A LA SIDRA

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado que os guste, yo he elegido bonito fresco porque es un pescado que tiene muchisimo sabor.La sidra natural le da un toque muy rico a cualquier pescado que preparemos con este tipo de bebida... -
CODORNICES AL AJILLO

CODORNICES AL AJILLO

No se puede pisar el camino, sin haberse convertido en el camino.Si miro hacia un lado, cada día puedo ver la mar; ésa mar azul, inmensa, cautivadora, que me atrae y me llena; sí, realmente se me llenan mis ojos de la mar, de ése mar que es mi... -
Crumble de brócoli y almendras, tan exquisito que se te olvidará que es verdura

Crumble de brócoli y almendras, tan exquisito que...

Preparación: 20 min     Horneado: 20 min     Dificultad: fácil Vamos a elaborar un crumble salado que “esconderá” unas verduras para que los poco amantes de estas se animen a comerlas casi sin darse cuenta. Este Crumble de brócoli y... -
~~ Bunyols de patata de sa padrina ~ Buñuelos de patata ~~ receta nº2

~~ Bunyols de patata de sa padrina ~ Buñuelos de ...

Hoy comparto una receta con especial cariño .El cariño que me transmitió mi querida madrina . Esta receta , forma parte de un pequeño recetario que llegó a mis manos , tiempo después de su fallecimiento . Un manuscrito en el cual están escritas la... -
Calabazas de bizcocho para la merienda de Halloween

Calabazas de bizcocho para la merienda de Hallowee...

Hace un ratito que habéis podido leer una nueva receta en el blog, pero esta noche es noche de Halloween, y a pesar de que este año he tenido poco tiempo, no podía dejar de preparar algo especial para la ocasión.Porque siempre hay ideas realmente... -
Cookies con arañas. Receta de Halloween

Cookies con arañas. Receta de Halloween

Un año más me he animado con una receta para Halloween, en esta ocasión no me he complicado mucho, he preparado unas cookies con trocitos de chocolate que en un descuido se me llenaron de arañas!!!En realidad esta receta es una idea, ya que podéis... -
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