- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

Intolerancia a la lactosa. Prevención y sintomatología.

Intolerancia a la lactosa. Prevención y sintomato...

La leche está compuesta por un azúcar denominado lactosa. Durante el proceso de la digestión, en el intestino delgado, la lactasa se descompone  en otros azúcares más simples: la glucosa y la galactosa. Para este proceso es necesaria la actuación...
31-10-2017 19:15 - ( recetas general )

 

Fideos thai con pollo, verduras y huevo escalfado, una receta tan fácil como adictiva

Fideos thai con pollo, verduras y huevo escalfado,...

Preparación: 30 min     Dificultad: Fácil     Personas: 3 El pad thai es, quizás, el plato más conocido y popular de la cocina tailandesa. Se trata de un salteado de fideos de arroz con una serie de ingredientes (tamarindo, salsa de pescado,... -
Calabazas de bizcocho para la merienda de Halloween

Calabazas de bizcocho para la merienda de Hallowee...

Hace un ratito que habéis podido leer una nueva receta en el blog, pero esta noche es noche de Halloween, y a pesar de que este año he tenido poco tiempo, no podía dejar de preparar algo especial para la ocasión.Porque siempre hay ideas realmente... -
ALBÓNDIGAS DE BONITO A LA SIDRA

ALBÓNDIGAS DE BONITO A LA SIDRA

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado que os guste, yo he elegido bonito fresco porque es un pescado que tiene muchisimo sabor.La sidra natural le da un toque muy rico a cualquier pescado que preparemos con este tipo de bebida... -
El delta del Ebro

El delta del Ebro

Siempre he creído que somos un país difícil de valorar y que nos cuesta reconocer lo bueno de nuestras gentes, paisajes  y tradiciones.  Somos muy dados , sin darnos cuenta,  a quitarnos  el atrevimiento unos a otros. Somos   debe de ser que tenemos... -
CALABAZA CON GUACAMOLE

CALABAZA CON GUACAMOLE

Mirar que receta más simple, pero que dejaréis a vuestros amigos con la boca abierta. Simplemente hay que elaborar la calabaza y preparar un delicioso guacamole para acompañar vuestros nachos. Ingredientes: -          1 calabaza... -
CODORNICES AL AJILLO

CODORNICES AL AJILLO

No se puede pisar el camino, sin haberse convertido en el camino.Si miro hacia un lado, cada día puedo ver la mar; ésa mar azul, inmensa, cautivadora, que me atrae y me llena; sí, realmente se me llenan mis ojos de la mar, de ése mar que es mi... -
Guiso de ternera con patatas y alcachofas

Guiso de ternera con patatas y alcachofas

                          Guiso de ternera con patatas y alcachofasHoy vamos con un clásico en nuestra cocina un guiso de ternera con patatas y alcachofas, un buen plato de cuchara casero. Su elaboración es un  poco larga y a de... -
Galletas de calabaza por Halloween

Galletas de calabaza por Halloween

Galletas de calabaza por HalloweenHay un pequeño miembro de mi familia, mi ahijado, al que le encanta preparar galletas. Y a mí me encanta que podamos hacerlo juntos de vez en cuando, porque nos divertimos muchísimo en la cocina. De hecho, casi... -
Tapapiés 2017

Tapapiés 2017

Hoy os queremos hablar acerca de este festival multicultural de tapas y música que se celebra en el madrileño barrio de Lavapiés desde hace varios años.Hemos acudido a Tapapiés en más ocasiones pero este año nos hemos decidido a hacer un post para... -
Champiñones con jamón y queso crema

Champiñones con jamón y queso crema

Me hacía falta algo con que acompañar unos filetes de pollo a la plancha y quería darles un poco de alegría, abrí la nevera y vi unos champiñones, y la verdad el pollo no sonrió mucho pues parecía algo muy soso.Había prisa pues era tarde y... -
POTAJE DE HABICHUELAS O ALUBIAS BLANCAS "EN CRUDO"

POTAJE DE HABICHUELAS O ALUBIAS BLANCAS "EN C...

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Si quieres compartir tus recetas, encantada de recibirte en mi grupo de Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina.. o si las prefieres en video, .. en... -
Cookies con arañas. Receta de Halloween

Cookies con arañas. Receta de Halloween

Un año más me he animado con una receta para Halloween, en esta ocasión no me he complicado mucho, he preparado unas cookies con trocitos de chocolate que en un descuido se me llenaron de arañas!!!En realidad esta receta es una idea, ya que podéis... -
Pechugas de pollo a los cuatro quesos

Pechugas de pollo a los cuatro quesos

Necesitamos 4 pechugas de pollo troceadas por la mitad 2-3 huevos 1/2 taza de  pan rallado 2 tazas de quesos (parmesano, mozzarella, azul, queso suave; o los que más nos gusten) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas... -
~~ Bunyols de patata de sa padrina ~ Buñuelos de patata ~~ receta nº2

~~ Bunyols de patata de sa padrina ~ Buñuelos de ...

Hoy comparto una receta con especial cariño .El cariño que me transmitió mi querida madrina . Esta receta , forma parte de un pequeño recetario que llegó a mis manos , tiempo después de su fallecimiento . Un manuscrito en el cual están escritas la... -
Ternera Strógonoff (tradicional o Crock-Pot)

Ternera Strógonoff (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta la vi en el grupo de Facebook "Crockpotizados. Cocina con slow cooker" . Aquí podéis ver la receta que compartió un compañero. Como nos cuenta la Wikipedia , la ternera Strógonoff es un plato de carne de ternera cortada en dados... -
Crumble de brócoli y almendras, tan exquisito que se te olvidará que es verdura

Crumble de brócoli y almendras, tan exquisito que...

Preparación: 20 min     Horneado: 20 min     Dificultad: fácil Vamos a elaborar un crumble salado que “esconderá” unas verduras para que los poco amantes de estas se animen a comerlas casi sin darse cuenta. Este Crumble de brócoli y... -
Pan de queso sin horno ¡En sartén!

Pan de queso sin horno ¡En sartén!

Después de éxito que tuvo el pan sin horno que preparamos hace un tiempo hemos decidido probar otra idea que lo hace aun más rico ¡Le hemos añadido queso!El resultado es un pan igual de tierno pero aun más jugoso y con más sabor. Solo os digo una... -
Agenda gastronómica noviembre 2017, jornadas para disfrutar de los productos de otoño

Agenda gastronómica noviembre 2017, jornadas para...

Con la agenda gastronómica noviembre 2017 nos llegan productos muy típicos y característicos del otoño. Entre ellos, las setas, a las que hemos dedicado una agenda micológica especial, para que todos podáis estar al tanto de las ferias dedicadas a... -
Juego de blogueros 2.0: Merengues de almendra

Juego de blogueros 2.0: Merengues de almendra

Otro mes que nos deja, y llega otra edición del reto Juego de Blogueros, en el que me encanta participar. El ingrediente elegido este mes por votación entre todos los compañeros es la almendra. -
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