Reconozco que la sopa de tomate Campbell sólo la había visto hasta hace poco en el famoso cuadro de Andy Warhol. Es más tomar una sopa de tomate me parecía "raro", pero una se metió en esto de los blogs de cocina y decidió que tenía que probarlo todo aunque me pareciese raruno. Lo primero que hice un día fue comprar una lata que me costó encontrar pero que al final conseguí después de un periplo por varios supermercados y tiendas gourmet. Con esa lata preparé el  bizcocho de sopa de tomate. Otro día decidí tomarme una lata de sopa (yo sola no que la lata cunde). Ahora he preparado la sopa en plan casero, siguiendo una receta que asegura que es la auténtica. El vicio que he cogido con Campbell's no acaba aquí, seguro que dentro de poco vuelvo al ataque, mientras tanto os dejo la receta de esta sopa que os recomiendo y aunque parece un poco entretenida merece la pena. Ingredientes:
2 latas de tomates enteros de 800 gr.4 chalotas o cebollas moradas troceadas450 gr. de caldo de pollo60 gr. de mantequilla125 gr. de nata o leche evaporada  1 cucharada sopera de pasta de tomate concentrado1/2 cucharadita de mezcla de especias (1/2 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 1 clavo de olor molido)2 cucharadas de Maizena1 y 1/2 cucharadas de azúcar moreno2 cucharadas de JerezSal y pimienta Elaboración:

Colamos los tomates y dejamos el jugo de los mismos en reserva. Los partimos por la mitad y los extendemos en una bandeja de horn...