[#Restaurant] @Bcrek Olot - Recetas de Cocina

[#Restaurant] @Bcrek Olot



Dissabte passat vam anar a Olot a dinar al Restaurant B-Crek, un restaurant informal on fan un menú diari i de cap de setmana amb alguns plats prou interessants, tot i que aquests estan fora del menú.
La dinàmica del restaurant és que vagis a demanar al menú al taulell, des d'on et preparen la comanda i ja t'emportes les begudes.
Els plats te'ls porten ells i les postres i el cafè, altra vegada les has d'anar a demanar. A mi aquest mètode no m'agrada però reconec que a la gent si ja que el restaurant estava ple.
Nosaltres vam optar pel menú de dissabte que són 20'50 euros amb pa a triar entre xapata, cereals o de pagès amb tomàquet, i beguda, que pot ser aigua, refresc, cervesa o vi. 
De primer hi ha una bona llista de plats i el que més ens va convèncer va ser; - Risotto de calamarcets amb la seva tinta amb flocs de Parmesà 
I de segon, vam optar pel;
- Bacallà amb all i oli de mel sobre llit d'espinacs 
La veritat és que ens va agradar, el bacallà estava cuit al punt, cosa que s'agraeix, potser l'all i oli de mel va quedar més secot, me l'imaginava més tipus mussolina. 
El llit d'espinacs correcte, venien saltejats amb alguns pinyons i eren molt gustosos, ja que es barrejaven amb els propis sucs del bacallà. 
I per postres;
- Culant de xocolata amb gelat artesà de coco
Un culant ben presentat i servit al punt de cuit, de manera que al obrir la xocolata es vessi, com ha de ser.

Quan al gelat molt bo, es nota per la textura qu...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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