Huevos rellenos gratinados (tradicional o Thermomix)
Durante las largas tardes de piscina del verano pasado, muchas veces centrábamos nuestras conversaciones en la comida y ¡asà llegábamos a casa con el estómago rugiendo!.
Entre unos platos y otros surgieron estos huevos rellenos de longaniza gratinados. Casi nada, ¿verdad". Lo bueno es que podemos dejarlos preparados con antelación y al llegar a casa gratinarlos y ¡a la mesa!.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Huevos: 8.Longaniza: 150 gramosAjo: un diente.Aceite de oliva virgen extra.Salsa de tomate: 100 gramos.Sal.Queso parmesano: 35 gramos + el necesario para gratinar.
Para la bechamel:Leche entera: 400 mililitros.Harina de trigo: 50 gramos.Mantequilla: 30 gramos.Sal.
Valores nutricionales (por ración):CalorÃas: 573.Hidratos de carbono: 21 gramos.Grasas: 39 gramos.ProteÃnas: 31 gramos. Precio (por ración): 1,08?.
ELABORACIÓN (tradicional):
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 13 minutos. Una vez cocidos los enfriamos en agua frÃa.
Pelamos el diente de ajo y lo picamos. Retiramos la piel de la longaniza y la desmenuzamos con las manos.
En una sartén calentamos un poco de aceite y pochamos el ajo. Cuando empiece a cambiar de color añadimos la longaniza y la sofreÃmos.
Cuando la carne esté hecha, añadimos la salsa de tomate y el queso rallado. Removemos para mezclar todos los ingredientes. Apagamos el fuego y reservamos.
Preparamos la bechamel: en una cacerola ponemos la mantequilla a fuego bajo para que se derrita. Mien...
Fuente de la noticia:
Pan, uvas y queso
URL de la Fuente:
http://www.panuvasyqueso.com/
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