Preparación: 20 min     Horneado: 30 – 35 min     Espera: 1 hora     Dificultad: fácil
Os propongo preparar un postre de sencilla elaboración y muy vistoso, en el que vamos a combinar dos recetazas: un delicioso brownie chocolateado y una cremosa tarta de queso que adornaremos con una salsa casera de arándanos frescos.
Si tienes invitados o te invitan a comer y eres el encargado del llevar el postre, esta tarta es perfecta porque la puedes preparar con antelación, incluso la víspera, y es fácilmente divisible en porciones individuales.
Ingredientes para elaborar el brownie con cheesecake y salsa de arándanos
Para el brownie
Mantequilla, 80 g
Panela, 180 g Huevos, 2
Vainilla líquida, 1 cucharadita
Harina de repostería, 130 g
Cacao puro en polvo, 20 g
Sal, un pellizco
Para el cheesecake
Queso cremoso (tipo Philadelphia), 100 g
Yogur griego, 120 g
Huevos, 2
Azúcar blanquilla, 50 g
Harina de repostería, 25 g
Para la salsa de arándanos
Arándanos frescos, 170 g
Azúcar, 30 g
Zumo de limón, 2 cucharadas
He utilizado un molde de 18 cm x 20 cm
Elaboración del brownie con cheesecake y salsa de arándanos
01: Elaboramos la masa del brownie de chocolate

Preparamos el molde en el que hornearemos el brownie. Yo he utilizado un molde de aluminio desechable que desmolda muy bien, pero si uti...