"Donetes"
Hola a todos queridos seguidores!!!Los "donetes", esas rosquillas tan añoradas de la infancia que con cuentagotas las comprábamos a nuestros niños, con esa mala conciencia de comprar pastelerÃa industrial, cargada de grasas hidrogenadas, azúcares y demás. Bañados o no de chocolate caÃamos de forma irresistible a su consumo Pero no por ello, debemos renunciar a ellas, si las hacemos en casa , mas saludables. Podemos seguir dando ese capricho infantil, para los nietos, nuestros pequeños de hoy y aquellos niños de ayer que siguen con su deseo de los soñados Donettes® . Esta receta la encontré en el blog Recetas de cocina de Maria Vázquez, aunque yo no tengo donutera, los hornee en unos moldes de Cupcake y me salieron estupendos.
Ingredientes
260 gr. de harina de reposterÃa150 gr. de azúcar3 huevos200 gr. de nata (35% m.g)50 ml. de leche3 cucharadas soperas de AOVE suave como Arbequin1 sobre de azúcar avainillado1 sobre de levadura quÃmicaChocolate negro 70% para fundirPreparación
En un cuenco batir el azúcar con los huevos hasta que blanqueen. A continuación añadir la nata, la leche, el aceite y la vainilla y batir hasta integrar bien todos los ingredientes, 2-3 minutos. Incorporar la harina y la levadura mezclando con una espátula para finalizar. Engrasar los moldes con aceite y los rellenamos con una cucharada de masa, no mas, pues se cerrarÃa el orificio del rosquito. Introducir en el horno, unción ventilador 180ºC 5-...
Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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