INGREDIENTES PARA LA BASE200 g de galletas MarĂ­a100 g de mantequilla frĂ­aRELLENO200 g de azĂșcarLa cĂĄscara de un limĂłn (solo la parte amarilla )410 g de leche ideal evaporada semicongelada  ( 5 horas en el congelador )150 g de zumo de...

INGREDIENTES500 g de naranjas chinas con piel y sin hueso360 g de azĂșcar1 limĂłn pelado pequeño sin huesos y nada de parte blancaELABORACIÓN1. Ponga en el vaso las naranjas el azĂșcar y el limĂłn  y triture 1 minuto  / velocidad 10. 2. Ponga el...

INGREDIENTES 4 PERSONAS2 -3 tomates1 pimiento1 cebolla1 diente de ajo60 g  de aceite de oliva virgen extra  1.y 1/2 de agua1 pastilla de caldocolorantehierbabuena  (opcional )200 g  de alcachofas congeladas partidas en cuartos300 g de patatas ...

INGREDIENTES PARA 6 RACIONES75 g de azĂșcar100 g de ron300 g de melĂłn en trozos sin pielEl zumo de una  lima500 g de cubitos de hieloELABORACIÓN1. Ponga en el vaso el azĂșcar, el ron, el melĂłn y el zumo de lima. Triture 30 segundos / velocidad...

INGREDIENTES PARA 3 RACIONES500 g de lomos de merluza 100 g de cebolla50 g de aceite de oliva virgen200 g de caldo de pescado100 g de coñac100 g de nata lĂ­quida25 g de pasas sultanas una pizca de sal  una cucharada de perejĂ­l fresco...

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS6 trozos de bacalao desalado1 cebolla  grande en cuartos2 cebollas rojas en cuartos2 dientes de ajosal con precauciĂłn 100 g de aceite de oliva virgen extra100 g de jamĂłn ibĂ©rico picado2 cucharadas de pulpa de pimiento...

INGREDIENTES PARA 8 RACIONES120 g de avellanas tostadas100 g de azĂșcar100 g de licor de avellanas80 g de caramelo lĂ­quido1 cucharada colmada de azĂșcar vainillado200 g de leche evaporada800 g de cubitos de hieloELABORACIÓN1. Ponga en el vaso las...

INGREDIENTES PARA 3 RACIONES75 g de cebolla2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva virgen extra150 g de beicon ahumado en trozos250 g de champiñones frescos en cuartos200 g de nata para cocinar1 1/2 cucharadita de sal1200 g de agua1 cucharadita de...

INGREDIENTES 3 PERSONAS150 g de puerro en rodajas ( solo la parte blanca ) o150 g de cebolla1 diente de ajo30 g de aceite de oliva virgen extra30 g de mantequilla700 g de calabacĂ­n semipelado y en trozos2 patatas troceadas700 g de agua1 pastilla de...

INGREDIENTES 3 RACIONES100 g de cebolla cortada en cuartos50 g de pimiento rojo fresco2 dientes de ajo50 g de aceite de oliva virgen4 cucharadas de tomate concentrado ( o un tomate cortado en dados )1 cucharada de pimentĂłn picante o pimentĂłn dulce,...

INGREDIENTES PARA 6 RACIONESALIÑO DE ENSALADA1diente de ajo1 lata pequeña de filetes de anchoas en aceite1 ramita de perejil  (solo las hojas)1 cucharada de alcaparra50 g de aceite de oliva virgen extra12-14 aceitunas negras sin huesoENSALADA DE...

INGREDIENTES PARA 1 PAN DE APROX. 800 G250 g de agua15 g de aceite de oliva  ( y algo más para pulverizar la bolsa )1 sobre de levadura  de panadería deshidratada500 g de harina de fuerza o de harina de repostería ( si no tuviese harina de fuerza...

INGREDIENTES1 tableta de chocolate NestlĂ© postre240 g de azĂșcar150 g de leche2 huevos ( o tres si son pequeños )700 g de nata lĂ­quidaPREPARACIÓN1. Pulverizar el azĂșcar y el chocolate 10 segundos velocidad 5-  10 progresivamente. Compruebe que estĂĄ...

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS50 g de jamón serrano2 dientes de ajo30 g de aceite de oliva virgen extra1 manojo de espárragos verdes ( sin la parte dura ) cortados en rodajas finas  ( reserve las yemas )1 pellizco de pimentón1200 g  de agua1...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS1 barra de pan del dĂ­a anterior para torrijas  ( o pan de molde para torrijas )1 litro de leche150 g de azĂșcar1 cĂĄscara de limĂłn 1 palo de canela2 huevosFilm transparente para envolver las torrijasMantequilla derretida...

INGREDIENTES PARA 3 RACIONES400 g de tomate natural o en conserva o (tomate entero y escurrido )1 cebolla cortada en cuartos2 dientes de ajo70 g de aceite de oliva virgen extra500g de judías verdes planas  (congeladas y troceadas )1/2 cucharadita...

NAVIDAD 2O13INGREDIENTES PARA 15 RACIONES 1 limĂłn2 naranjas1500 g de vino tinto joven250 g de azĂșcar50 g de azĂșcar vainillado2 palos de canela4 unidades de anĂ­s estrellado4 clavos de olor1 pellizco de nuez mozcada molidaELABORACIÓN1. Con la ayuda de...

INGREDIENTES 3 RACIONES2-3 Dientes de ajo30 g de aceite de oliva virgen extra250 g de patatas troceadas20-30 g de pasas300 g de hojas de espinacas frescas de bolsa5 g de mantequilla20 o 30 g de piñones tostados1 pastilla de caldopimienta negra1...

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS1 LimĂłn pelado sin nada de parte blanca ni pepitas400 g de melocotĂłn pelado200 g de azĂșcar800 g de hieloELABORACIÓN1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 2 minutos / velocidad / 10.2. vierta la preparaciĂłn...

INGREDIENTES PARA 24 UNIDADES20 g de copos de maĂ­z ( corn- flakes )20 g de arroz inflado ( rice krispies )200 g de chocolate blanco50 g de chocolate fondant1/2 cucharadita de pimienta molida1/2 cucharadita de jenjibre en polvo1/2 cucharadita de...