Sorbete de limón de San Fermín - el sorbete del Gazteluleku -
Necesitamos
1 litro de helado de limón
Cava
Preparamos
Tiene que ser un buen helado de limón, que sepa a limón de verdad.
La idea de este sorbete es conseguir la textura adecuada. No debe quedar ni muy líquido ni muy espeso. Ahí está la gracia.
Y recordad, el helado que sepa a limón.
1. Ponemos el helado en el vaso. Con la ayuda de la espátula lo troceamos.
2. Ahora vamos añadiendo
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Varomeando
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